Keisuke Matsushima

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref Belles saveurs....un pain remarquable.
Par contre un service beaucoup trop long....dommage Le 28 mars 2012

Un avis de Michel Magot, déposé par iPhone

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Surprenant, cette association franco japonaise. Le 11 mars 2012

Un avis de Edith Guiot- (Vence, 23 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref Terriblement déçu ...
Cher long et pas le bon dessert...
Une vaste blague à un prix wwwaaaoouuhhh
Dommage ... Le 11 février 2012

Un avis de Julien , déposé par iPhone

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref Foie gras poêlé top
Pigeonneau top
Dessert bien Le 23 janvier 2012

Un avis de Charlie Castro, déposé par iPhone

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref From a quick skim of reviews pre-booking, was expecting something Japanese/French and edgy, rather like l'Etranger in London.

In fact the €38 summer menu (mushroom risotto, loup with ratatouille) was competent but conventional, short on both concentration and flavour. Not bad, but not brilliant. Also, the loup was cool, the ratatouille underneath very hot, so more attention needed on the pass, maybe?

Very much the kind of 'one star take on traditional provencal' food you
can get in lots of places in the area, but on the strength of this particular meal, nothing new.

That being said, the restaurant has courteous and attentive staff, fair prices (there's a cheaper lunch menu as well) and a well informed sommelier serving good wine by the glass. The decor is slightly pale beech and Ikea-like, but not offensive. So all promising - bar this particular menu!

Perhaps we were unlucky - with hindsight I wish we'd gone a la carte; it looked a lot more interesting. But surely the set menu is meant to showcase the chef's abilities and tempt one back to do just that? Le 03 août 2011

Un avis de Paul Lazzaro, déposé par iPhone

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Un moment exceptionnel, avec des plats d'une grande qualite des mets tres interessant, mention special a la tartelette au topinanbour et chocolat blanc.
Un service discret, efficace un somelier qui connait ses vins
a refaire sans hesiter. Le 25 mars 2011

Un avis de Sabrina Gervais (Le Cannet, 2 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Cuisine inventive a base de produits frais, de légumes peu utilisés d'habitude (topinambour, potimarron...), un excellent rapport qualité prix avec des menus à 25€ le midi, et à partir de 35€ sinon. La decoration de la salle (très sobre) pourrait etre revue pour etre en rapport avec la qualité des plats proposée, c'est le seul petit défaut que je vois. Le 25 novembre 2010

Un avis de Blaise Pascal (Nice, 1 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Une cuisine inventive une belle carte des vins. Le 11 septembre 2010

Un avis de Jerome Pelerin (Villefranche Sur Mer, 9 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref Nous avons connu kei dans son petit resto de 30 m² puis après sa première étoile, le gastronomie a deux pas.. Plus feutré, plus a la hauteur de la cuisine mediteraneene ou la justesse des découpes et des cuisson ( la maitrise japonaise s'exprime pleinement) sait sublimer le produit ! Un gros bémol nos deux visites se sont soldées sans "vrai" dessert mais émulsions, crèmes et granites ont pris le dessus : kei doit s'offrir d'urgence un pâtissier ! Le 29 juillet 2010

Un avis de Romaric Beaufils, déposé par iPhone

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Un régal, comme à chaque fois. Les plats sont surprenants, les cuissons : parfaites, les saveurs : de rêve ! Sans oublier un service très attentionné. Le 15 juillet 2010

Un avis de Alain Moretti (Nice, 5 avis)