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• Genre : Hôtel, Palace | Restaurant gastronomique
• En bref : Les produits du terroir auvergnat sublimés par un des maîtres incontestés de la grande cuisine française.
• Budget : + 90€/ Menu à 105€ à 155€.
• Services : Air Conditionné | Groupe / location de salle | Jardin | Parking | Voiturier | Vue exceptionnelle
• Horaires : tous les jours sauf lundi soir sauf de novembre à mai, mardi et mercredi.
• Le chef : Régis Et Jacques Marcon
• Adresse : Le Village 43290 Saint Bonnet Le Froid
  Plan d'accès
• Téléphone : 04 71 59 93 72
• Site : http://www.regismarcon.fr

Mise à jour : Novembre 2007. Proposé par L'Internaute La Rédaction

 

Régis et Jacques Marcon - Le Clos des Cimes
L'avis de Guillaume Racine (Alfortville, 11 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

- accueil : un garage a été installé afin de ne pas attraper froid en ressortant
- service : pas collant, limite parfois un peu timide. Le chef vient 3 fois en salle pour "prendre la température", et est vraiment très abordable
- la cuisine : le champignon dans tous ses états, subtilité, créativité, tout en gardant une certaine ligne conductrice proche au terroir
- salle : très moderne, très silencieuse et bien aménagée

une excellente soirée dans un cadre fabuleux, de plus le petit bourg de saint-bonnet-le-froid est agréable à découvir.

 

11 novembre 2009

 

Régis et Jacques Marcon - Le Clos des Cimes
L'avis de Patrick Weller (Mercuer, 39 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Voici le restaurant de tous les superlatifs.
Est ce que notre commentaire est vraiment nécessaire à ce stade de perfection ? C'est un endroit qui vous transporte.
Toutes vos papilles sont mis en exergue. Les saveurs que l'on vous propose ici éduquent votre palais comme nulle part ailleurs. Régis et jacques marcon sont parfaits, ils restent cependant humbles devant vous, devant les produits qu'ils savent mettre en avant.

Le service est grandiose, laissez vous guider par le sommelier dans le choix des vins, il (laurent) ou elle (désolé je n'ai pas encore retenu son prénom mais elle est alsacienne) saura accorder les vins aux mets que vous avez choisi sans que cela vous coûte une fortune. Les champignons, emblèmes de la maison, sont magnifiés.

Allez y les yeux fermés. Il y aurait tant d'éloges à dire sur tous les mets que j'ai goûter que la page n'y suffirait pas. Allez y et laisser voyager vos sens !

 

09 novembre 2009

 

Régis et Jacques Marcon - Le Clos des Cimes
L'avis de Amsilli Jacques

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Constance inventivité gentillesse.

 

27 octobre 2009 - Déposé par iPhone

 

Régis et Jacques Marcon - Le Clos des Cimes
L'avis de Matthieu Riviere (Jaunac, 6 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Que dire...
Une cuisine de la région dans un cadre magnifique.
Le prix est dans les moins chers des trois étoiles mais ce n'est pas pour cela que la cuisine y est moins bonne.
A faire absolument.

 

06 octobre 2009

 

Régis et Jacques Marcon - Le Clos des Cimes
L'avis de Vincent Esteve (Tournon Sur Rhone, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Oui, merci à Monsieur Marcon et à toute son équipe pour cette étape incontournable lorsque l'on aime la gastronomie.

 

02 septembre 2009

 

Régis et Jacques Marcon - Le Clos des Cimes
L'avis de Francine Jullien (Salaise Sur Sanne, 6 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Perché sur les hauteurs de St Bonnet, le restaurant est superbe. L'accueil parfait. Le menu entre Velay et Vivarais est une petite merveille. Le champignon est roi. Il y avait beaucoup de monde et le service était un peu perturbé. C'était néanmoins un grand moment de plaisir. Merci à Régis Marcon pour sa gentillesse et ses deux tours de table, merci à toute l'équipe pour cette excellente journée gourmande.

 

17 août 2009

 

Régis et Jacques Marcon - Le Clos des Cimes
L'avis de Florence Depierre (Lons Le Saunier, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Excellente adresse aussi bien au niveau de la restauration que de l'hotellerie
un seul bemol : aucun choix possible dns le menu vellave et aucun plat avec des champignons dans ce menu alors que c'est la specialiré de la maison.

 

27 juillet 2009

 

Régis et Jacques Marcon - Le Clos des Cimes
L'avis de Martine Gautier-Valentin (Capbreton, 11 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Hotel de charme. Cuisine exceptionnelle. Décor de rêve de la vue du restaurant.
Petit déjeuner à la hauteur du diner... Adresse à retenir.
Avons pris le grand menu de velay à vivarais.

 

16 juillet 2009

 

Régis et Jacques Marcon - Le Clos des Cimes
L'avis de Robin De Lestrade (Paris, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une sophistication et un raffinement que l'on peut retrouver dans la grande cuisine Japonaise. Une cuisine du terroir sans esbroufe mais ultra maîtrisée ou l'on vous emmène vers une destination gustative jusqu'alors insoupçonnée. Avec une grande connaissance et maîtrise des produits, des cuisons, des préparations, de la justesse des assemblages de saveurs, de la créativité, Régis, Jacques et toute leur équipe vous accompagneront pour un voyage inoubliable.

 

11 mai 2009

 

Régis et Jacques Marcon - Le Clos des Cimes
L'avis de Arnaud Reymond (Lempdes, 5 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cuisine du terroir 3 étoiles avec la classiques de la cuisine auvergnate et prix doux pour un étoilé.
J'ai aimé : Ambiance et cuisine 3 etoiles grands moments gastronomique bon souvenir a essayer.
A améliorer : Le service un peu récital des plats.

 

27 février 2009

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