Régis et Jacques Marcon - Le Clos des Cimes

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Sans aucun doute, la plus belle émotion gastronomique depuis longtemps. Une belle arrivée sous des tas de neige, paysage superbe, un accueil magique, un apéritif vers une cheminée et tout un ensemble de dégustations fines et délicieuses. Un passage en cuisine pour dire un petit bonjour à Jacques é Régis Marcon et puis le grand moment est arrivé. Régis Marcon nous a proposé lui même un menu dégustation, un beau choix de vins, des plats tous plus excellents et une fin de dîner en feu d'artifice sucré qui continu dans un petit salon et encore des mignardises. Grand moment pendant le repas lorsque Régis Marcon est venu nous découper le turbo et nous le dresser. Magique! Sublime table, sublime maison et Toute l'équipe est à l'image de ses deux chefs d'orchestre, adorable et pleine d'humilité et de grandeur à la fois. Magnifique. Le 10 décembre 2012

Un avis de Henri Capela (77 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Une cuisine incomparable, un vrai bohneur de la table;un seul defaut: il se trouve a 2h de route de chez moi ! Le 05 novembre 2012

Un avis de Gerard Vidon-Geni (2 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Des saveurs superbes repas a conseiller et a deconseiller trop de champignons de partout par contre tres mecontent du service de l hotel vous arrivez on porte vos valises vous partez le matin vous portez vos valise pour 700 euros la soiree un peu de courtoisie quand meme cela nous laissent un souvenir mitige. Le 17 octobre 2012

Un avis de Guy Vaige (9 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Cadre exceptionnel, service impeccable, cuisine innovatrice qui fait ressortir les qualités du produit, à ne pas rater. Le 12 octobre 2012

Un avis de Christophe Fernandez (4 avis)

Note globale

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Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Pour avoir fait pas mal d' excellents restaurants , je mets celui-ci au sommet . Le menu champignons est unique , tout est parfait . Le 09 octobre 2012

Un avis de Catherine De Barrau (16 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : excellent Le 22 septembre 2012

Un avis de Claire Et Jean M Delorme Chazel St Peray ( avis)

Note globale

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Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref Exceptionnel !!! Le 03 juillet 2012

Un avis de Guillaume Nicolas, déposé par iPhone

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Une dernière chose, si seulement les marcons pouvaient me lire : attention aux mains moites du serveur qui vous laisse des méga traces sur les couverts, et qui approche d'un peu trop près les aliments du doigt en les décrivant. Attention aux mains moites, ça vaudrait le coup de prendre des gants, ça éviterait les super empreintes... Le 31 mai 2012

Un avis de Sylvie Patinos (30 avis)

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Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : On est dans un 3 étoiles : mises en bouche excellentes, sauf la dernière chaude, très fade ( une soupe d'asperge). Premiere assiette : une langoustine qui laisse trop d'eau pour qu'on ne voie pas qu'elle est congelée, un assortiment de légumes très bien présenté, jolie assiette, mais pas chère... Ensuite, chou au foie gras et pigeon, super bon. Troisième plat : vide : 2 asperges et 3 morilles, un sabayon ( celui qu'ils mettent un peu de partout, une fois à chaque menu), puis omble chevalier ( là, s'il y en avait moins dans l'assiette, elle serait vide ! ) quelques légumes pour accompagner. Assiette d'agneau bonne, belle, fromages moyens, desserts pas à la hauteur, quelque chose de pas abouti. Un bon moment, un travail abouti, attention aux serveurs qui se font des reflexions devant vous, " attends, j'ai pas debarrassé, ah la la, il faut boien qu'ils apprennent, ces jeunes serveurs". Marcon père très souriant, bien content, il remplit ses 70 couverts 2 fois par jour. Pourvu que ça dure, car on paie moins le produit noble que la présentation des assiettes. A faire tout de même car prix imbattable pour un 3 étoiles, comptez 4 heures et demi de repas. Le 07 mai 2012

Un avis de Sylvie Patinos (30 avis)

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : L'endroit ou l'ont touche du bout du doigt, l'excellence en
cuisine. Le 06 mai 2012

Un avis de Marc Honorat (4 avis)