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Les Quatre Saisons

 

 
 

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Les Quatre Saisons
L'avis de Christian Udo (Villeneuve Loubet, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
La qualité, la diversité des mets proposés et le métier du chef qui vous fait partager ses connaissances sans chercher à alourdir l'addition sont remarquables.
Nous avons passé un bon moment.
 
12 août 2009
 
 

Les Quatre Saisons
L'avis de Jacques Suzanne (Quimper, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Le pain n'est effectivement pas bon ! Le chef curieux(un peu trop d'ailleurs ! )Dommage car ça pourrait etre sympa...
J'ai aimé : Le foie gras "choco-vanille".. Bon mais pas exeptionnel.
A améliorer : Le chef et ses "maniéres"trop imposante !
 
03 décembre 2008
 
 

Les Quatre Saisons
L'avis de Celine Chauvin (Lyon, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Une cuisine inventive, qui allie produits du monde entier ; multitudes de saveurs et de textures qui s'équilibrent parfaitement.
J'ai aimé : Le pave de sandre roti en croute d'epices, l'exceptionnel plateau de fromages et les desserts succulents ; chef tres sympa et passionné.
A améliorer : Les lasagnes de crevette.
 
12 octobre 2008
 
 

Les Quatre Saisons
L'avis de Olivier Mermillon (Poncin, 1 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Restaurant dans lequel on va pour découvrir la cuisine et l'apprécier grâce au conseil du chef. En plus possibilité de prendre des cours. Ca donne vraiment envie.
J'ai aimé : Les conseils du chef en matière de vins pour accompagner le menu. Le rapport qualité/prix.
A améliorer : Le pain pourrait être mieux.
 
06 septembre 2007
 
 

Les Quatre Saisons
L'avis de Véronique Chabanne (Romans, 4 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Bonne cuisine mais la présence imposante du chef à proximité nous empêchera de retourner dans ce restaurant.
J'ai aimé : Des bons plats et des bons vins.
A améliorer : J'ai pas trouvé le chef sympa, il reste dans la salle près de notre table et écoute nos conversations.
Le pain n'est pas à la hauteur des plats, dommage.
 
05 juillet 2007
 
 

Les Quatre Saisons
L'avis de Olivier Delvincourt (Arras, 2 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
C'est un restaurant où l'on est acceuilli, respecté, conseillé. Les plats sont traditionnels ou originaux. C'est un grand chef. Une carte de vins exceptionnelle.
J'ai aimé : Il ne s'agit pas d'un restaurant commercial mais épicurien et éducatif.
Les prix sont sages. Pour une qualité bien inférieure, vous dépenseriez bien plus.
A améliorer : Il ne manque qu'une clim pour l'été.
 
19 juin 2006
 
 

Les Quatre Saisons
L'avis de A Buis (1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Le chef vous accueille et vous fait partager la passion des bonnes choses. Sa table est originale et réserve mille surprises. Un délice renouvelé régulièrement puisque la carte change 4 fois par an ce qui a tendance à vous donner envie de revenir découvrir d'autres plats. Excellent restaurant (voir Gault & Millau 14/20).
J'ai aimé : Foie gras vanille cacao, chutney d'oignons et gelée au Maury. Hamburger de tête de veau, sauce gribiche, chips de betterave. Bouillabesse en gelée aux agrumes. Poulet sauce Vin Jaune et morilles. Brioche perdue. Trilogie de crèmes brulées (avec de nouveaux parfums à chaque carte).
 
12 mai 2006
 

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