Le restaurant
Créé en 1825, le Chapon Fin est le plus ancien restaurant de Bordeaux. Jean-Michel Cazes, propriétaire du château Lynch-Bages, a confié la cuisine à Thierry Marx et Nicolas Frion. Cuisine authentique et créative
- Restaurant créé en 1825
- Fiche mise à jour le : 18 décembre 2018
- Nombre de places : 60
Avis des clients
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Avis de Linternaute.com
Dans un magnifique décor de rocaille Napoléon III, vous profiterez dune cuisine de grande qualité. La sole en croûte dagrumes garnie aux pignons, citrons et tomates confits, le canon d'agneau farci au beurre de sauge et gâteau de céleri aux champignons, l'esturgeon d'Aquitaine poêlé aux oignons et émulsion fraîche de poireau, ainsi que les fromages affinés par la maison dAlos, située en face du restaurant, s'averont être un très bon choix. Comme desserts, on vous conseille le gâteau de pommes cuit au four et son dressé sur spéculoos avec glace de pain dépice. Cave grandiose.
Inscrit depuis 2017 , 1 avis déposé
Algues des ormeaux en partie brûlées St pierre trop cuit desséché Très déçu cuisine approximative La première étoile est encore loin Decevant enraison du prix.
Inscrit depuis 2007 , 57 avis déposés
C'est vraiment une surprise dès qu'on rentre dans ce lieu chargé d'histoire, le décor est magique et ma foi jamais vu. L'accueil est excellent, bons conseils du sommelier et excellent service, la cuisine n'est malheureusement pas exceptionnel, les cuissons peu maitrisées pour un gastro ...
Inscrit depuis 2015 , 1 avis déposé
Excellent moment. Restaurant conseillé par la barmaid de notre hôtel. Cuisine raffinée, goûteuse. Le jeune chef nous a expliqué sa passion, raconté sa façon de trouver ses produits magnifiquement préparés, la directrice nous a présenté les lieux chargés d'histoire. Le personnel aux petits soins sans être étouffant. Une excellente adresse.
Inscrit depuis 2012 , 18 avis déposés
Restaurant fréquenté pour deux occasions très particulière. Mon réel coup de cur étoilé où je n'hésiterai pas a revenir. Pour vraiment se faire plaisir dans un bon restaurant ne pas hésiter a s'offrir celui ci. Surtout pour le rapport qualité/prix. Un moment hors du temps et tellement appréciable. Une cuisine raffinée mais sans exagération, le gout et l'originalité sont là. Excellent conseil de la part du sommelier.
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S'y rendre
33000 Bordeaux
- Horaires : Tous les jours de 12h15 à 14h et de 19h45 à 21h30 sauf dimanche et lundi
- Fermeture annuelle : Du 1er au 23 août
Services proposés
- Accès Handicapé
- Air Conditionné
- Animaux Admis
- Historique
- Jardin
- Enfants bienvenus
Mise à jour
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