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• Genre : Restaurant bio | Restaurant gastronomique | Restaurant de cuisine moderne
• En bref : Jean-Luc Rabanel a quitté ses étoiles et son restaurant La Chassagnette où il officiait non loin de là pour ouvrir une table où il se fait plaisir. Résultat : en cuisine, c'est toujours, si ce n'est, plus ultra-créatif. On y mange ses créations à base des légumes tout droit venus de son potager et cueillis, comme il se doit, au meilleur moment.
  
  
  Lire le test du bistrot de Jean-Luc Rabanel A Côté
• Budget : 30-60€/ Menu à 45€ (au déjeuner) et 75€.
• Services : Plats végétariens | Terrasse | Beau Décor | Dimanche aussi
• Horaires : de 12h à 14h et de 19h à 23h. Fermé lundi et mardi.
• Année de création : 2006
• Le chef : Jean-Luc Rabanel
• Adresse : 7, rue des Carmes 13200 Arles
  Plan d'accès
• Téléphone : 04 90 91 07 69
• Site : http://www.rabanel.com

Mise à jour : Mai 2007. Proposé par L'Internaute La Rédaction

 

L'Atelier de Jean-Luc Rabanel
L'avis de Pierre Dernud (Montpellier, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

 

23 novembre 2009

 

L'Atelier de Jean-Luc Rabanel
L'avis de Halima Laghouati

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Le meilleur foie gras jamais gouté

 

22 octobre 2009 - Déposé par iPhone

 

L'Atelier de Jean-Luc Rabanel
L'avis de Aline Fresnel (Bernay, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Au déjeuner en 7 séquences et de surprise en surprise. Grande émotion culinaire.

 

20 septembre 2009

 

L'Atelier de Jean-Luc Rabanel
L'avis de Aline Fresnel (Bernay, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Au déjeuner en 7 séquences et de surprise en surprise. Grande émotion culinaire.

 

20 septembre 2009

 

L'Atelier de Jean-Luc Rabanel
L'avis de Vanessa Moréno (Istres, 5 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Différentes étapes de dégustations sur un menu où l'on découvre le gout des différents légumes.
Une bonne originalité et une différence de ce restaurant par rapport à certains dont on ne franchira pas la porte.
La salle est un peu petite mais agréable dans la décoration.

 

18 août 2009

 

L'Atelier de Jean-Luc Rabanel
L'avis de Sophie Gumiel (Marguerittes, 7 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un resto qui vaut ses 2 étoiles. Si vous y allez le soir un conseil, ne mangez que très peu à midi car avec ses 13 plats, Rabanel vous invite à un repas gustatif très copieux où j'ai calé dès le 7eme plat présenté... Prix justifié par ses bons produits bio et ses plats très originaux. Par contre vu le prix je ne peux y retourner plus souvent.. Dommage...

 

30 mars 2009

 

L'Atelier de Jean-Luc Rabanel
L'avis de Marie-France Janssens (Lille, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Le menu n'est pas du tout dans le budget annoncé dans les guides (beaucoup plus cher). Installés a 20h30 nous avons renoncé aux desserts car il était minuit et quart !
Un menu sans fin où dés de betteraves, choux divers et oh bonheur 10g d'effiloché de veau ou un chouiat de thon se succèdent en cadence, sans sourire et lorsque l'on est a la 5ème assiette on entend déja ce que l'on mangera a la 6ème, 7 ème et ainsi de suite. Un verre de vin différent à chaque assiette si vous optez pour le menu et vins ce qui est assez difficile à éviter avec ce genre de menu imprévu eEn résdumé entre 10 et 12 vins différents. Bonjour la migraine !

 

12 mars 2009

 

L'Atelier de Jean-Luc Rabanel
L'avis de Sylvain Lambert (Perols, 7 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Vraiment excellent du début a la fin les plats sont fabuleux, un accord mets vins fantastique et tout ca avec le sourire de jean luc... Un grand moment de bonheur !

 

07 mars 2009

 

L'Atelier de Jean-Luc Rabanel
L'avis de Georgette Barre (Entressen, 8 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Alors que j'envoie un mail pour réserver pour le mois d'avril pour 3 personnes, je reçois en réponse une demande d'arrhes s'élevant à 150 € soit un montant supérieur aux 3 repas que nous souhaitions prendre. Il cuisine bien Monsieur Rabanel, nous avons eu l'occasion de déjeuner chez lui, mais il semble que les étoiles lui montent à la tête. Nous irons donc dans un autre restaurant sans payer d'arrhes.

 

04 mars 2009

 

L'Atelier de Jean-Luc Rabanel
L'avis de Rachel Perrier (Saint Etienne Du Gres, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un de ces bistrots chics à la mode. Cuisine tapas.
J'ai aimé : Service courtois.
A améliorer : Le menu imposé, trop de mélange de saveurs. Le chef aime la cébette. Le service de l'apéritif et du vin en même temps.

 

22 janvier 2009

Du grand art

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