• Donnez votre avis
• Déposez une photo
• Mettre à jour la fiche

• 11 notes lecteurs :
  Donnez votre avis Détail des notes
• Genre : Restaurant gastronomique
• En bref : Depuis 1946, Taillevent est le témoin privilégié de la vie culturelle, économique et politique parisienne, en plus d'être l'un des plus hauts lieux de la gastronomie française. Jean-Claude Vrinat, entouré de Jean-Marie Ancher, premier Maître d'Hôtel, et d'Alain Solivérès, chef des cuisines reçoit dans un cadre raffiné composé de boiseries et d'oeuvres d'art.
• Budget : + 90€/ Menu Menu suggestions à 70€, hors boissons (servi uniquement à déjeuner). Menu dégustation à 140€, hors boissons. Menu saveurs et découvertes à 190€, hors boissons.
• Services : Air Conditionné | Groupe / location de salle | Historique | Beau Décor | Voiturier
• Horaires : Fermé le samedi, dimanche et jours fériés. Uniquement sur réservation.
• Année de création : 1946
• Le chef : Alain Solivérès
• Adresse : 15, rue Lamennais 75000 VIIIème
  Plan d'accès
• Téléphone : 01 44 95 15 01
• Site : http://www.taillevent.com




Mise à jour : Mai 2006. Proposé par L'Internaute La Rédaction

L'AVIS DE LA REDACTION

Plutôt pour...Repas d'affaires

 

Taillevent
L'avis de Charles Vivier (Venise, 4 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Le classicisme à son meilleur. Montrachet lafon 1992 versus chevalier-montrachet leflaive 1992 et... Yquem 1936 inattendu dans un registre demi-sec !

 

20 novembre 2009

 

Taillevent
L'avis de Erna Guillard (Les Sables D'Olonne, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un restaurant*** dans un cadre élégant, raffiné, et une table exceptionnelle.
Un cadeau offert par mes enfants pour mes 60 ans.

 

01 novembre 2009

 

Taillevent
L'avis de Christophe Pilaire (Paris, 9 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

L'accueil de Mr Ancher et de son équipe est un des meilleurs de Paris, la cuisine est à son apogée surtout autour de la chasse, et les prix pas plus élevés que chez des concurrents moins bons et souvent moins accueillants. Un vrai bonheur.

 

14 octobre 2009

 

Taillevent
L'avis de Chao Lin (Paris, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Visité le 25 Sep. 2009 vers midi.
La cuisine est parfaite, service très bien.
Le vin est cependant le seul point faible dans ce menu de dégustation car il est encore trop tot pour l'apprécier.

 

26 septembre 2009

 

Taillevent
L'avis de Philippe Bazin (Villebon Sur Yvette, 5 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une cuisine exceptionnelle. La meilleure que j'ai jamais gouté. Carré d'agneau incroyable !
Point d'amélioration : le service. Nous ne sommes pas familiers de ce type de restaurant (une fois par an), et avons trouvé que rien n'était fait pour nous mettre à l'aise. Service vraiment condescendant.

 

23 mai 2009

 

Taillevent
L'avis de Fabien Lefebvre (Franconville, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Soirée d'anniversaire parfaite dans une excellente table parisienne, à l'ambiance détendue. Décor agréable, cuisine excellente et inventive, vin à découvrir, bref un très bon moment.
J'ai aimé : Menu dégustation avec vin au verre pour un accord parfait. Les sommeliers.
Le menu remis en fin de repas. Le service et l'accueil, chaleureux et pas du tout guindé.

 

26 août 2008

 

Taillevent
L'avis de Olivier Merlier (Villeneuve D'Ascq, 12 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'ai aimé : Le cadre.
A améliorer : Cuisine pas très inventive ce soir là. Un peu déçu.

 

12 janvier 2008

 

Taillevent
L'avis de Nathalie Piai (Rambouillet, 12 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cuisine excellente, décor somptueux, pour un peu on se prendrait pour une princesse.
J'ai aimé : La capacité du personnel à s'adapter aux clients. Le menu dégustation et le petit plus : le menu dédicacé par le chef spécialement pour mon anniversaire.
A améliorer : Rien

 

26 mai 2007

 

Taillevent
L'avis de Murielle Dejoux (Fontainebleau, 10 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Accueil simple et souriant, belle salle, beau décor. Le menu dégustation est parfait, cuisine divine. Carte des vins sublime. Un des patrons (2 fréres) a discuté 10mn avec nous à la fin du repas alors que c'était notre premier repas chez eux.
J'ai aimé : Tout. Moment parfait, bien sûr les prix sont élevés le soir (le menu est moins cher le midi) mais en retour un très bon moment.

 

20 janvier 2007

 

Taillevent
L'avis de Fabrice De L'Assomption (Paris, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

L'ambiance ne peut pas convenir à tout le monde : vous n'êtes pas ici dans un endroit branché mais dans un lieu discret et chic, sophistiqué mais pas forcément novateur. Juste excellent. Restaurant hors pair, sobre et discret. C'est le sommet de l'élégance classique.
J'ai aimé : La régularité de la performance, la perfection du goût.

 

06 novembre 2006

Voir tous les avis