• Donnez votre avis
• Déposez une photo
• Mettre à jour la fiche

• 13 notes lecteurs :
  Donnez votre avis Détail des notes
• Genre : Hôtel, Palace | Restaurant gastronomique
• En bref : L'Auberge de la Poularde est un ancien relais de poste situé au coeur de la station thermale de Montrond les Bains, dans la plaine du Forez. Gilles Etéocle, chevalier de la légion d'honneur, meilleur ouvrier de France, y prépare une cuisine fine et riche en goût.
• Budget : + 90€/ Menu de 58€ au déjeuner en semaine à 118€.
• Services : Accès Handicapé | Piscine plein air | Parking
• Horaires : Tous les jours sauf dimanche soir, mardi midi et lundi.
• Année de création : 1732
• Le chef : Gilles Etéocle
• Adresse : 2, rue St Etienne 42210 Montrond Les Bains
  Plan d'accès
• Téléphone : 04 77 54 40 06
• Site : http://www.la-poularde.com




Mise à jour : Juillet 2006. Proposé par Mireille Luoni

 

Hostellerie La Poularde
L'avis de Nicolas Lurot (Saint Symphorien De Lay, 16 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

 

28 octobre 2009

 

Hostellerie La Poularde
L'avis de Denis Contamin

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Repas parfait cadre accueillant le maître d' hôtel est un passionné, le sommelier excelle dans son domaine, que dire du chef, son menu favori est varie et d' un qualité remarquable tout comme les desserts, la petite deception, fut le café pas au niveau du repas mais franchement je me souviendrai du repas et oublierai vite le café une note 9,5/10 j y retournerai avec joie et plaisir.

 

25 octobre 2009 - Déposé par iPhone

 

Hostellerie La Poularde
L'avis de Paula Riboulon (Ternay, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

La cave et les vins uniques.

 

12 octobre 2009

 

Hostellerie La Poularde
L'avis de Philippe Decloitre (Corbas, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Malgré une très bonne réputation dans la région, nous avons été fortement déçu par ce restaurant. Le service trop strict venant s'ajouter à un cadre franchement "vieillot" fait ombrage à des produits d'excellentes factures très bien cuisinés avec cependant un manque d'originalité à mon gout. Le montant de l'addition relativement élevé nous à paru bien surfait par rapport aux autres étoilés que nous fréquentons dans la région. M. Etéocle, arrêtez svp de donner votre menu roulé avec autographe mal photocopié qui donne une image peu flatteuse de votre établissement. Je pense qu'il suffirait d'un bon coup de rajeunissement de la décoration avec une ambiance plus conviviale au niveau du service pour donner à cet établissement au fort potentiel une meilleure image. Pour gastronomes très traditionnels.

 

21 juillet 2009

 

Hostellerie La Poularde
L'avis de Emmanuel Auger (Pierrelatte, 7 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Grand choix des Menus. Qualité des produits, chevreuil et bœuf blonde d'Aquitaine exceptionnels, je ne rentrerai pas dans les détails, mais il faut souligner les petits violets croquants au gingembre, foie gras de canard cuits rosés, fourrés de chocolat se mariant admirablement bien à la crème brulée aux épices. Et j'en passe... Belles Présentations des plats. Cuisine remarquable qui démontre un grand savoir faire, une maitrise des cuissons et un excellent mariage des goûts. Service à la hauteur, Vins choisis aux verres au choix du très bon et sympathique sommelier. Bref si vous avez 100 euros (Par personne) de coté, vous ne le regretterai pas. Que du bonheur ! J'offre au charmant chef la 2eme étoile sans problème. Ce qui peut être amélioré (Je chipote un peu). Les assiettes devraient être un peu plus chaudes. Ajouter un menu à bas prix pour que l'on puisse venir plus souvent, mais vu la qualité du service, ça relève d'un exploit.

 

05 mars 2009

 

Hostellerie La Poularde
L'avis de Jean Philippe Perroud (Thizy, 6 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Il lui manque que les étoiles.
J'ai aimé : Une table exceptionnelle ou chaque plat est un délice, un accueil à la hauteur d'un trois étoiles.
A améliorer : La salle un peu vieillotte.

 

16 août 2008

 

Hostellerie La Poularde
L'avis de Georgette Barre (Entressen, 8 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Restaurant à retenir pour la qualité de ses mets, son cadre, la passion des cuisiniers pour leur travail.
J'ai aimé : Tout est parfait, chaque plat a été pensé, préparé avec amour et une grande expérience de la gastronomie.
A améliorer : Aucun reproche, les chefs sont à leur place et méritent une récompense.

 

31 décembre 2007

 

Hostellerie La Poularde
L'avis de Jean Pierre Blanchon (Montrond Les Bains, 5 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un des plus beaux établissement de la loire. Une cuisine traditionnelle bien travaillée, avec des produits frais et nobles. Une carte tres belle et un service haut de gamme grace à des employés fidèles depuis plusieurs années. Des tarifs un peu onéreux mais un repas chez gilles eteocle est une vraie fête. Ce restaurant mérite meriterait 2 macarons au guide michelin.
J'ai aimé : La qualité des produits. L'accueil. L'ambiance. Le professionnalisme du personnel. Le sommelier.
A améliorer : Si il faut vraiment trouver quelque chose, les tarifs un peu onèreux par rapport aux autres 1 macarons michelin, mais vu la classe de cet établissement on oublie vite.

 

26 octobre 2007

 

Hostellerie La Poularde
L'avis de Christian Capdepon (1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Parcourant régulièrement notre pays à la recherche de grandes maisons où se conjuguent harmonieusement les mets, les vins, l'accueil, le savoir-faire et la chaleur de l'établissement, je me dois de reconnaître que La Poularde est toujours sur le podium et j'y reviens avec un plaisir épicurien car je sais que je vais y passer un moment rare.

 

10 janvier 2007

 

Hostellerie La Poularde
L'avis de Memelagamel Benbouftou (Saint Etienne, 9 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

A améliorer : Micro portions de choses trop sales, trop cuites défiler devant nous. Jusqu'à ce qu'un plateau de fromages, fatigués, suranés, séchés, maronnasses et dégoulinants, bref, ayant très mal vieillis, nous soit servi. Heureusement le RQP a été explosif, puisque d'un commun accord avec le chef nous sommes partis sans payer. Véridique.

 

02 novembre 2006

Voir tous les avis