Le Chap'

 

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18, boulevard Jean Bourrat
66000 Perpignan

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Tres deçu

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• Genre : Restaurant de cuisines de France | Restaurant méditerranéen | Hôtel, Palace | Restaurant gastronomique | Restaurant de poissons - fruits de mer
• En bref : Après près de deux mois de fermeture pour travaux, ce table de la gastronomie perpignanaise vient de rouvrir ses portes en février 2008. Le Chap', c'est le nouveau nom du restaurant anciennement Le Chapon Fin qu'a exploité pendant plusieurs décennies Robert Marguerite et sa famille.
• Budget : 30-60€/ Menu 25€ au déjeuner en samaine et de 58€ à 100€.
• Services : Parking | Beau Décor
• Horaires : Tous les jours sauf dimanche.
• Le chef : Alexandre Klimenko
• Adresse : 18, boulevard Jean Bourrat 66000 Perpignan
  Plan d'accès
• Téléphone : 04 68 35 14 14
• Site : http://www.parkhotel-fr.com

Mise à jour : Juillet 2006. Proposé par Pierre Levavasseur

Le Chap' L'avis de David Mozas (Sorede, 6 avis) 

 

Tres deçu

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

La deco a changer c'est pas mal du tous.
J'ai aimé : Le grand choix de tres bon vin de la region.
A améliorer : Le professionalisme du service. Vous venez juste de commencer l'apero qu'ont vous porte le premier plats ! Le service est presser a finir. N'explique meme pas les plats pour un restaurant gastro ! Meme la table a coter de nous lui a fait remarquer. Il ne savaient pas ceux qu'ils manger ! La plus part des personnes prennent le menu decouverte. Le maitre d'hotel devrait tourner un peu plus dans la salle. Ont voient bien qu'ils ne font pas leurs travaille avec plaisir. Nous avons manger en moins d'une heure ! En payant l'addition ont nous a meme pas demander si ont avait passer une bonne soiree ! Ont encaisse et au revoir. Ne prennai pas l'accompagnement des vins c'est 3 petits verres de vins pour 18 euros par personnes. Vous trouverai dans la carte de tres bon vin au environs de 30 euros. Nous prennons souvent l'accompagements de vin mais la c'est la premiere fois que je voie 5 voir 6 cl par verre ! La c'est sur il font un gros benefice. La aussi n'explique pas au clients de quelle cepage le vins est produit. Nous lui avons demander de quelle cepage etait le vin que nous buvons ; il nous a repondus je c'est pas ! C'est un vin de trouillas ! Mais tous les clients qui vienne manger sont pas forcement de la region. Et trouillas c'est pas bordeaux.

Date

22 novembre 2008

Le Chap' L'avis de Kelly Le Cornec (Toulouse, 3 avis) 

 

Excellente adresse

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un relooking du cadre et de la carte reussi.
J'ai aimé : Un menu à 30€ complet qui change chaque semaine, le menu découverte où l'on se laisse guider par le chef, l'originalité des plats proposés, service efficace et agréable.

Date

17 septembre 2008

Le Chap' L'avis de Elizabeth Deliso (Lourmarin, 1 avis) 

 

Excellent

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Tout était bon - le service attentif et amiable, les suggestions toujours à propos, la créativité et la fraicheur de la cuisine.
J'ai aimé : Mémorable pour un foie gras poelé à la fois fondant et croustillant, des rougets fins comme ils peuvent l'être, une mousseline de pommes de terre simplissime et délicissime, des desserts surprenants.
A améliorer : Le Banyuls rouge en apéro - trop siropeux à mon goût.

Date

22 juillet 2008

Le Chap' L'avis de Laurence Delseny (2 avis) 

 

Décevant

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Jour de la Saint Valentin. Le profit était au rendez-vous, la qualité avait été perdue de vue.
J'ai aimé : La cuisine est bonne, mais loin d'être à la hauteur de sa réputation.
A améliorer : La lenteur du service, le manque de professionnalisme du service, menu unique à 105 euros, les serveurs se trompent de table, 3h40 entre l'entrée et le dessert. La mauvaise qualité du service fait oublier que la cuisine est assez bonne. Le Chapon Fin risque d'avoir perdu une partie de sa clientèle pour cause de profit.

Date

15 février 2007

Le Chap' L'avis de Pierre Levavasseur (1 avis) 

 

On s'en souvient

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Tout fait envie et tout est sublime, du début à la fin (ah le poisson, ah les viandes, ah tous les desserts, hum tous les vins).
J'ai aimé : La gentillesse des patrons aux serveurs et le bonheur de ce que l'on deguste.

Date

20 juillet 2006