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• Genre : Restaurant de cuisines de France | Restaurant normand
• En bref : Pénétrer chez Maître Corbeau, c'est se trouver face à tout ce qui fait la célébrité de la Normandie. Dès l'entrée, la décoration rustique amuse : louches et fourches sont accrochés aux murs, parmi des centaines, des milliers de boîtes à camembert, toutes différentes, mais dont la plupart figurent une vache, véritable icône des lieux.
• Budget : 15-30€/ Menu 9,50€ midi
• Services : Accès Handicapé | Enfants bienvenus | Enterrement vie de jeune fille | Etudiants bienvenus | Groupe / location de salle | Original | Plats végétariens
• Nombre de couverts : 110
• Horaires : Tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h à 22h30 sauf dimanche, lundi et samedi midi
• Fermeture annuelle : Fermeture à dates variable
• Adresse : 8, rue Buquet 14000 Caen
  Plan d'accès
• Téléphone : 02 31 93 93 00
• Site : http://www.maitre-corbeau.com

Proposé par L'Internaute La Rédaction

L'AVIS DE LA REDACTION

Maître Corbeau, "par l'odeur alléché..." La Normandie, ses vaches, son fromage et ses fermes rustiques, voilà ce que nous propose en plein centre de Caen, le restaurant "Maître Corbeau". Il est tout autant un hommage à La Fontaine qu'à cette fierté nationale, que son personnage abandonna par vanité ; et c'est certainement par l'odeur alléché que vous y courrez. La spécialité de la maison, c'est bien sûr la fondue, déclinée en 22 recettes savoureuses, agrémentées d'épices ou de champignons ; chacune mettant en valeur un fromage français. Nous vous conseillons aussi en entrée, une salade de chèvre chaud, suivie d'escalopines de dinde au roquefort, à la saveur à la fois relevée et délicate. Et enfin, en dessert, goûtez la délicieuse fondue au chocolat. Seule ombre au tableau : devant son succès, le restaurant est souvent bondé, et le service assez lent. Mieux vaut donc réserver très en avance. Plutôt pour...Entre amis | Tous les jours Cuisine  Service  Ambiance  Décoration  Qualité-Prix

 

Maître Corbeau
L'avis de Celine Bourgeois

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Moi qui adore le fromage, je n'ai pas ete déçu. Par contre, le service, le temps d'attente et surtout l'accueil de la patronne sont plus que médiocre. La deco est parfaite.

 

09 novembre 2009 - Déposé par iPhone

 

Maître Corbeau
L'avis de Sandrine Gilles (Sotteville Les Rouen, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Tres bon repas, quand on repasse a caen c'est la ou nous aimons allez manger c'est dire.

 

22 octobre 2009

 

Maître Corbeau
L'avis de Guill

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Specialité autour du fromage, plutot atypique.

 

20 octobre 2009 - Déposé par iPhone

 

Maître Corbeau
L'avis de Nadege Valette (Caen, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Trop bon tout est trop bon !

 

13 octobre 2009

 

Maître Corbeau
L'avis de Julia Confais (Lannemezan, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Pour les amoureux du fromage sous toutes ses formes : raclettes, fondues, salades, viandes... plein de recettes surprenantes !

 

11 octobre 2009

 

Maître Corbeau
L'avis de Axel Decouture (Hagondange, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Peut être le restaurant ou l'on mange le mieux la cuisine savoyarde hors de la région Rhône-Alpes.

 

10 octobre 2009

 

Maître Corbeau
L'avis de Bernard De Gioanni (Caen, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Très bonne surprise malgré des avis plutôt mitigés, les 6 convives ont été satisfaits : fondue et escalope (veau) excellentes, et le reste correct. Desserts un peu chers. A réserver bien sur aux fanas de fromages !

 

03 octobre 2009

 

Maître Corbeau
L'avis de Estelle Filipe (Bretteville Sur Odon, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Bien déçevante soirée ; l'accueil n'est pas très réjouissant. La patronne ne décroche pas un sourir et les prix sont plus qu'éxagérés. La fondue était très écoeurante (et je ne parle pas de l'accompagnement : du pain, des pommes de terre et quelques rondelles de saucisson se battant en duel), l'assiette de raclette décevante ( 3 rondelles de saucisson, 1 tranche de jambon et le fromage fondu dur comme du béton). Les desserts ne sont pas dignes de leur prix (6, 20) : mon sabayon de fruits rouges avait des framboises congelées, bien pour un mois de juillet !
Et payer plus de 6 euros pour 3 boules de glace, ça donne à réfléchir. Conclusion : nous ne reviendrons plus !

 

30 juillet 2009

 

Maître Corbeau
L'avis de Aurélie Duval (Caen, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Incroyable ! Oui un petit paquet d'agrafes dans l'assiette raclette ( le fromage accompagné de lardons archi salés bien entendu et figé arrivé sur table. J'ai dû cracher dans mon assiette ( c'est peu correct dans un restaurant ! ) et la 1ère bouchée, croyez-moi, je l'ai avalée... Vais-je avoir une santé de fer ou de cuivre après cette digestion qui m'inquiète pour ma santé. En tout cas sans scrupule, la patronne s'est montrée ignoble quand nous avons manifesté notre mécontentement alors que le chef de cuisine a reconnu cette énorme erreur. Un gros effort de professionalisme doit être fait car il n'y a pas que le tiroir caisse qui compte dans un restaurant. Comment peut-on être aussi peu correct avec la clientèle ? Un nouveau restaurant sera ouvert au Havre, bon courage les havrais, il y a d'énormes progrès à faire.

 

25 juillet 2009

 

Maître Corbeau
L'avis de Aurore Bonhomme (Rosel, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un paradis pour les fans de formages que l'accueil et la qualité de service plutôt médiocres (surtout au moment de payer) ne rebuteront pas... Déco absolument géniale mais expérience peu personnalisée par le trop grand nombre de clients et le peu d'attention des serveurs...

 

19 juillet 2009

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