• Donnez votre avis
• Déposez une photo
• Mettre à jour la fiche

• Note lecteur : Donnez votre avis
• Genre : Restaurant de cuisines de France | Restaurant normand
• En bref : Pénétrer chez Maître Corbeau, c'est se trouver face à tout ce qui fait la célébrité de la Normandie. Dès l'entrée, la décoration rustique amuse : louches et fourches sont accrochés aux murs, parmi des centaines, des milliers de boîtes à camembert, toutes différentes, mais dont la plupart figurent une vache, véritable icône des lieux.
• Budget : 15-30€/ Menu 9,50€ midi
• Services : Accès Handicapé | Enfants bienvenus | Etudiants bienvenus | Groupe / location de salle | Original | Plats végétariens | Enterrement vie de jeune fille
• Nombre de couverts : 110
• Horaires : Tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h à 22h30 sauf dimanche, lundi et samedi midi
• Fermeture annuelle : Fermeture à dates variable
• Adresse : 8, rue Buquet 14000 Caen
  Plan d'accès
• Téléphone : 02 31 93 93 00

Proposé par La Rédaction De L'Internaute

L'AVIS DE LA REDACTION

Maître Corbeau, "par l'odeur alléché..." La Normandie, ses vaches, son fromage et ses fermes rustiques, voilà ce que nous propose en plein centre de Caen, le restaurant "Maître Corbeau". Il est tout autant un hommage à La Fontaine qu'à cette fierté nationale, que son personnage abandonna par vanité ; et c'est certainement par l'odeur alléché que vous y courrez. La spécialité de la maison, c'est bien sûr la fondue, déclinée en 22 recettes savoureuses, agrémentées d'épices ou de champignons ; chacune mettant en valeur un fromage français. Nous vous conseillons aussi en entrée, une salade de chèvre chaud, suivie d'escalopines de dinde au roquefort, à la saveur à la fois relevée et délicate. Et enfin, en dessert, goûtez la délicieuse fondue au chocolat. Seule ombre au tableau : devant son succès, le restaurant est souvent bondé, et le service assez lent. Mieux vaut donc réserver très en avance. Plutôt pour...Entre amis | Tous les jours Cuisine  Service  Ambiance  Décoration  Qualité-Prix

Maître Corbeau L'avis de Jean Baptiste Klein (Caen, 1 avis) 

 

Pas terrible...

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Très mauvais accueil ! Les serveurs ne sont pas du tout aimables et la dame de la caisse on dirait qu'elle avait hâte qu'on parte... Franchement c'est bien au niveau repas mais on n'a pas envie d'y retourner à cause de l'ambiance !

Date

18 juin 2009

Maître Corbeau L'avis de Nelly Biskup (Caen, 2 avis) 

 

Pas à la hauteur de sa réputation

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Je trouve l'accueil plus que limite, j'avais l'impression de manger dans une cantine avec service expéditif. La déco aurait pu être sympa si il n'y en avait pas autant... De plus pour un menu à 24, 70 je m'attendais à mieux : ma salade de chèvre chaud était plus que basique (trop de vinaigre et un toast cramé), l'assiette raclette un peu limite question charcuterie (3 bouts de saucisson, une tranche de jambon de parme et une salade de lardons trop salés et une salade toujours aussi vinaigrée) et ne parlons pas du fromage à raclette qui s'est figé dans mon assiette au bout de 3 minutes car celle-ci était froide) et côté dessert c'était digne d'une coupe glacée de chez Flunch. J'ai passé une très mauvaise soirée.
Je trouve dommage que ce concept intéressant ne soit pas plus développé en proposant une carte plus originale et des mets de meilleur qualité...

Date

22 avril 2009

Maître Corbeau L'avis de Tic Tac (Caen, 2 avis) 

 

Honteux

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Les entrées ça aller, mais le plat "l'assiette raclette"... Le saucisson vendu avec n'était pas bon, "la tartiflette" pommes de terre était servie avec de gros lardons très gras, pas de crème, le tout très sec: donc sans intérêt. Qualité de la charcuterie vraiment à revoir.

Date

21 avril 2009

Maître Corbeau L'avis de Mathilde Drumard (Herouville Saint Clair, 5 avis) 

 

Fromaaaaaaage

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'avais choisi une salade qui était très copieuse et délicieuse. Un restaurant à fuir par contre pour les allergiques au fromage !

Date

13 mars 2009

Maître Corbeau L'avis de Solène Masson (Caen, 4 avis) 

 

Au pays du fromage...

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Le cadre est fort sympatique, une décoration étonnante, avec une carte et une très bonne qualité des produits. Cependant, l'attente est de rigueur, la qualité du service laisse un peu à désirer et l'espace entre les tables est très restreint.
Il faut penser à reserver ou venir plus tard dans la soirée car le week end c'est vite blindé !
J'ai aimé : Un très grand choix de fondues avec en particulier une excellente fondue savoyarde servie avec pain, pommes de terre et jambon cru et une succulente fondue pays d'auge regroupant tous les fromages de notre région et servie avec des pommes. Les fondues sont copieuses mais de bons amateurs de fromage les trouveront juste à leur gout !
La fondue au chocolat permet de terminer son repas sur une note sucrée magique (bonbons, gateaux et fruits sont là ! ) !
A améliorer : Le service est malheureusement pas au rendez vous, certains plats sont très peu copieux (attention à la salade de miel chaude prevoir un deuxieme plat ! ), l'assiette raclette est vite froide ce qui rend fort désagreable sa dégustation. Quant aux desserts peu copieux eux aussi, la carte n'est pas très originale.

Date

16 janvier 2009

Maître Corbeau L'avis de Aline Hierle (Caen, 1 avis) 

 

Une parfaite soirée

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une cuisine excellente, des plats copieux (on sort de table l'estomac rempli !) un service très agréable.
J'ai aimé : Une ambiance novatrice ou les amateurs de fromage seront ravis de trouver une multitudes de déclinaison de recettes au fromage à des prix attractifs !
A améliorer : Tout était parfait.

Date

29 juillet 2008

Maître Corbeau L'avis de Nicolas Tournet (Herouville, 1 avis) 

 

J'y suis allé et j'y retourne

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Si vous êtes au régime, abstenez vous! Sinon, courez-y. C'est mon restaurant preféré car j'adore le fromage!
J'ai aimé : La cuisine est excellente. Les plats sont copieux et les fondues sont incroyables, en particulier la vercingetorix! Et puis la décoration est inhabituelle et exceptionnelle. Elle est à voir au moins une fois! Deux points qui font de ce restaurant un incontournable.
A améliorer : L'acceuil s'est dégradé au fur et à mesure que le restaurant a eu du succés. La mentalité est maintenant "on perd un client, on s'en fout...". Et puis pensez à prevoir votre envie soudaine de fromage, car il faut réserver avec beaucoup d'avance.

Date

07 juillet 2008

Maître Corbeau L'avis de Pauline Hamel (Caen, 11 avis) 

 

Mon resto préféré...

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Très bon restaurant pour les amateurs de bonnes fondues !
J'ai aimé : La cuisine bien sur et le décor !
A améliorer : Service parfois froid et long. Peut etre un peu cher aussi.

Date

10 juin 2008

Maître Corbeau L'avis de Katou Pige (Caen, 1 avis) 

 

Fondues géniales mais....

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Petit resto sympa si on aime le fromage et le concept n'est pas si connu que ça. Le décor est plutôt réussi aussi. On est bien en normandie. Au delà de ça, on ne peut jamais réserver pour le 2è service et la patronne est plutôt lunatique. Dommage car à ses débuts, ce resto est très bien.
J'ai aimé : Le large choix de fondues et les desserts. Notamment la vaisselle au miel et amandes.
A améliorer : L'impossibilité de réserver après 19h.
Les fondues qu'on ne peut pas prendre seul sinon on nous dit aimablement qu'on paiera pour 2, quand on voit le prix par personne...

Date

16 mai 2008

Maître Corbeau L'avis de Gaelle Bo (Caen, 1 avis) 

 

Accueil à revoir

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Je suis très décue par ce restaurant. L'accueil est plus que froid. Par deux fois on est tombé sur un serveur. La première fois on a eu l'impression de gêner et la deuxième fois il se trompe de fondue et vous soutient que c'est vous qui vous êtes trompée en haussant le ton. Travaillant dans un restaurant, je suis plutôt patiente mais le repas a été fichu parce qu'il a réussi à vous énerver.
J'ai aimé : Les fondues.
A améliorer : La dame pas très aimable à la caisse au moment de payer et ce crétin de serveur. Ils devraient songer à changer de métier.

Date

02 avril 2008

Pas terrible...

Pas à la hauteur de sa réputation

Honteux

Voir tous les avis