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• Genre : Restaurant de cuisines de France | Restaurant méditerranéen | Restaurant savoyard | Hôtel, Palace | Restaurant gastronomique
• En bref : Un tout jeune chef, ancien de chez Troisgros, Boris Campanella, un cadre magnifique dans un château datant du XIVe siècle et une cuisine inventive et raffiné qui joue sur les associations entre produits du terroir et saveurs d'ailleurs. Que demandez de plus ?
• Budget : 30-60€/ Menu de 28€ (au déjeuner en semaine) à 92€.
• Services : Piscine plein air | Air Conditionné | Animaux Admis | Romantique | Historique | Beau Décor | Terrasse charme | Parking
• Horaires : de 12h15 à 13h30 et de 19h30 à 21h30. Fermé le samedi midi, dimanche soir et lundi. En juillet et août : fermé tous les midis sauf le dimanche et ouvert tous les soirs.
• Le chef : Boris Campanella
• Adresse : 68, rue Bobby Sands 73000 Chambery
  Plan d'accès
• Téléphone : 04 79 96 63 00
• Site : http://www.chateaudecandie.com

Mise à jour : Avril 2008. Proposé par Yannick Astoul

 

Château de Candie
L'avis de Pascale Chambon (Privas, 4 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Bonne table pour déjeuner en été au calme. Plat copieux et excellent. Service de qualité.

 

11 août 2009

 

Château de Candie
L'avis de Marie Gaye (Chambery, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Nous avons choisi le menu morilles ! Fantastique...
Un très belle équilibre au niveau des saveurs, assaisonnement et cuissons parfaites, fraicheur des produits, et le chariot de mignardises pour terminer, tout était parfait. Service discret et attentionné. Ce repas aura été un grand moment de bonheur...

 

29 avril 2009

 

Château de Candie
L'avis de Tony Beauvallet (Vieugy, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Très déçu. Aucun émerveillement. Pressée de foie gras avec gelée de fraise trop sucrée. Focassia en carvi "la pate très indigeste... Le service expédié en - 2H pour 5 plats avec l'impression que le personnel attend avec impatience le départ des clients. Eau plate servi dans un verre par une stagiaire où il reste encore de l'eau minérale... Pain servi avec discrétion... Ce restaurant ne mérite plus d'être classé dans les restaurants gastronomiques.

 

06 avril 2009

 

Château de Candie
L'avis de René Girard Madoux (La Motte Servolex, 33 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Ce soir là le chef devait être absent ! Entrée qu'un cuisinier amateur aurait pu faire(ce n'est pas la peine d'aller au restaurant) bon mais banal, agneau magnifiquement cuit mais à côté brochettes d'abats trop cuites, briques brûlées sur le dessous. La jeune fille faisant office de sommelière connait assez mal les vins (entre autre en Savoie elle ne situe pas Chignin !) vins au verre qui sont des vins de pays (Vienne, début vallée du Rhône ) a 10 euros le verre (exhorbitant). Bon dessert toutefois, service attentionné mais un peu guindé (il y a plus de décontraction dans les grands grands). Premier menu à 52 euros, (très cher tout ça).

 

06 mars 2009

 

Château de Candie
L'avis de Alexis Jaguello (Saint Pierre D'Albigny, 62 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cadre magnifique, service impeccable, carte des vins fournie, mais il m'a semblé que la cuisine est en léger retrait par rapport à mon dernier passage. Reste néanmoins une valeur sûre.
J'ai aimé : Le cadre et le service sont au top.
A améliorer : Les plafonds mériteraient d'être rafraîchis. Les wc homme fuient.

 

21 février 2009

 

Château de Candie
L'avis de Gérard Janovicz (Morestel, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un service ou règne la coordination, l'entente, quasiment le "top total". Rarement ressenti ce genre de connivence.
J'ai aimé : Le service top.
A améliorer : Les "sucrés-salés" qui manquaient de classe trop violents. Quant à la chambre prière de me contacter afin d'obtenir de plus amples précisions...

 

09 février 2009

 

Château de Candie
L'avis de Eric Philippe (Noumea, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Trés beau voyage de la gastronomie en passant de la saint-jacques bretonne à la mandarine de Corse aux foies gras du Gers, aux fromages de Savoie, allez-y.
J'ai aimé : Tout, tout et tout, et pour finir tout.

 

20 janvier 2009

 

Château de Candie
L'avis de Philippe Jourdan (St François, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Pour moi un des meilleurs rapport qualité/prix de la région Rhône Alpes.
J'ai aimé : L'originalité et la qualité des plats proposés , les associations de saveurs sont parfaites Un exceptionnel repas pour la fête des mères.
A améliorer : Un service un peu désorganisé sur la fin du repas... Mais le restaurant était plein comme souvent.

 

08 septembre 2008

 

Château de Candie
L'avis de Yannick Astoul (Martiel, 29 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Nous y retournons chaque année pendant 4 jours et c'est toujours aussi formidable. Qu'un seul mot à dire : à l'année prochaine.
J'ai aimé : Le château qui est magnifique.
Les serveurs, serveuses et sommelière très pros.
La cuisine de Boris Campanella en général.
Cédric Campanella gere très bien le bon fontionnement du restaurant.
A améliorer : Je n'ai rien à dire a part que je conseille cette table à tout le monde.

 

18 août 2008

 

Château de Candie
L'avis de André Bataillard (Francin, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Magnifique grand menu d'été. Accueil de bonne qualité. Bonne organisation.
J'ai aimé : L'originalité et la très grande qualité du grand menu d'été. Le professionnalisme de la sommelière et son humilité.
A améliorer : Le chariot des fromages ridicule, à mourir de rire. Le dessert pas à la hauteur du menu,
odeurs et chaleur dans l'une des salles.

 

07 août 2008

Nouveau le Bistrot l ' Orangeraie

Bravo

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