La Mère Brazier

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Un vrai restaurant gastronomique ! C'est pour moi l'une des meilleures tables lyonnaises. Je vous recommande la cassolette de homard et de langoustines... Le 27 octobre 2011

Un avis de Mathieu Martin (Lyon, 1 avis)

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Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Une superbe soirée passée dans ce cadre historique art-déco : la cuisine de M. Viannay mérite ses 2 étoiles ! Le 19 octobre 2011

Un avis de Eloïse Martinet (Lyon, 1 avis)

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Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref Déçu, déçu, déçu . L'impression d'avoir été vole nous gagne en sortant du restaurant. Service courtois mais peu chaleureux voire froid! Un feuilleté au fromage servi avec le champagne! Mais de qui se moque t'on? Une amuse bouche insipide a base de creme d'asperge. Une entrée a 50 euros a la carte : une creme de choux fleur avec chair de tourtaux: correct sans plus voire ecoeurant, j'ai du mal a finir l'assiette. Une poularde demi deuil farcie aux truffe, cuisson très réussie mais l'accompagnement de petits légumes est tristounet . Fromages affines de bonne qualité . Les desserts La CATASTROPHE!!! Infect, la sphère au chocolat avec une sorte de guimauve collante horrible et les raviolis a la mangue qui dégoulinent de friture! On en fait part aux serveurs qui acquiescent sans nous proposer autre chose. Du délire sachant que nous payons 1000 euros pour 4 convives!!! Nous rentrons chez nous avec un sentiment de vol, ce restaurant ne vaut même pas une seule étoile!!! Le 29 mai 2011

Un avis de Boris Lacroix, déposé par iPhone

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Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Le 07 mai 2011

Un avis de Laurent Thomas (Versaugues, 12 avis)

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Qualité-Prix

En bref Que dire de plus... Merci mathieu pour ce moment très agréable. Mention spéciale pour les petites madelaines tièdes au miel en pré dessert... A faire et surtout à refaire. Le 24 février 2011

Un avis de Julien Coche, déposé par iPhone

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Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Pour vrais gastronomes ou en passe à le devenir. Un des meilleurs restaurants sur lyon. Il mériterait largement une troisième étoile. Rien ne manque, la cuisine est recherchée et raffinée, le service est impeccable, le personnel souriant et le must : m. Mathieu viannay vient à votre table pour s'assurer que tout est à votre goût ! Nous vous recommandons le dessert "soufflé au grand marnier" un moment inoubliable. Le 24 février 2011

Un avis de Didier Ibanez (Marseille, 1 avis)

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Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Pour 35 euros, en semaine, on peut s'installer à la table d un grand restaurant et où malgré le prix on ne vous met pas dans une annexe, on n'oublie pas la mise en bouche, le pré dessert et les mignardises. Franchement un très bon souvenir, une cuisine exceptionnelle, un accueil et un service formidables. Le meilleur rapport qualité, prix, plaisir, que j ai pu voir à ce jour !
Nous y retournerons. Le 12 août 2010

Un avis de Laurent Thomas (Macon, 5 avis)

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Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : Relativement déçus, le service et l'attention ne sont nullement à la hauteur d'un deux étoiles michelin. La cuisine est bonne. Le 26 décembre 2009

Un avis de Alain Teston (Lyon, 1 avis)

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Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref : La cuisine n'est pas trop salée tout en offrant un remarquable mélange de saveurs. J'ai trouvé un peu vert le chassagne -montrachet rouge choisi pour l'occasion. Le 24 octobre 2009

Un avis de Jean Chevalier (Grenoble, 1 avis)

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Cuisine
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Service
Qualité-Prix

En bref : J'ai diné jeudi 15/01/09 avec 3 amis. Nous avons croisé l'équipe du film "envoyés spéciaux" qui venait probablement faire la promo mais pas de commentaire.
Je ne connaissais que l'établissement du col de la Luère et bien sûr la poularde.
Mais je m'étais plusieurs fois rendu au restaurant de l'avenue Foch et j'appréciais beaucoup la cuisine et le service. Ici le chef hérite d'un passé et tout est bon, classiquement dans l'esprit frondeur, de pratiquer une critique vive et démesurée.
Je ne me fie dans ce domaine qu'à moi car les critiques gastronomiques sont trop partiaux (dans les deux sens).
Je n'ai pas été déçu mais je préférais la cuisine de l'avenue Foch. Probablement que le chef doit prendre ses marques, mais je retournerai dans quelques mois pour apprécier l'évolution.
J'ai aimé : Les menus et cartes ont été évoqués dans les commentaires des clients précédents.
J'ai trouvé le service attentif sans ostentation (on ne vous pousse pas à la consommation des vins), et le sommelier est de bons conseils. La cuisine est bonne mais manque peut être d'originalité c'est à mon avis un point à développer. En conclusion je dirai que l'établissement dispose encore d'une bonne marge de perfectionnement.
A améliorer : L'ensemble de l'établissement n'est pas d'une organisation banale ; mais il aurait été dommage de mettre à la décharge les magnifiques portes en bois qui font partie de l'histoire du restaurant ; la décoration ne m'a cependant pas enthousiasmé, un peu trop ton sur ton ; par contre j'ai apprécié le fait qu'il y ait plusieurs salles accueillant 4 à 5 tables car j'ai horreur d'être ennuyé par les beaux parleurs qui ont besoin de faire savoir qu'ils sont le centre du monde. Le 19 janvier 2009

Un avis de Jacques Melin (Porcieu Amblagnieu, 1 avis)