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• Genre : Restaurant gastronomique
• En bref : Le Domaine des Séquoias s’ouvre sur un immense écrin de verdure et de sérénité. Au milieu du parc aux arbres plus que centenaire, le restaurant propose une cuisine contemporaine qui met en valeur le produit.
• Budget : 30-60€/ Menu de 30€ (menu complet café compris au déjeuner en semaine) à 78€.
• Services : Dimanche aussi | Piscine plein air | Accès Handicapé | Enfants bienvenus | Accès Wifi | Romantique | Animaux Admis | Groupe / location de salle | Historique | Jardin | Beau Décor | Terrasse charme | Parking | Cheminée | Piscine
• Nombre de couverts : 60
• Nombre de couverts en terrasse : 60
• Horaires : du mardi soir au dimanche midi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h15.
• Fermeture annuelle : mois d'août.
• Année de création : 2004
• Le chef : Eric Jambon
• Adresse : 54, vie de Boussieu Ruy 38300 Bourgoin Jallieu
  Plan d'accès
• Téléphone : 04 74 93 78 00
• Site : http://www.domaine-sequoias.com




Mise à jour : Avril 2007. Proposé par Eric Jambon

 

Domaine des Séquoias
L'avis de Chantal Jacobs (Bourgoin Jallieu, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Accueil et service très chaleureux dans ce restaurant qui mérite largement un détour et des prix (parfois) un peu élévés... Très bons conseils pour le choix des vins (merci au sommelier ! ), plats excellents, seul le décor est un peu "désuet" et mériterait une remise à neuf
on y revient sans problème !

 

18 novembre 2009

 

Domaine des Séquoias
L'avis de Guillaume Racine (Alfortville, 11 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

- accueil très agréable, sommelier très sympa
- le menu gastronomique est génial, une variation infinie de saveurs différentes : un risotto au riz de veau à inscrire dans l'histoire, un homard magique et un agneau parfait, un bar venu d'ailleurs, bref le chef sélectionne des produits d'une meilleure qualité que les 2 étoilés habituels et les préparent remarquablement.

De plus les chambres d'hôtel côté ferme sont design et très confortables. Une halte inévitable pour passer une bonne soirée dans la vallée du rhône.

 

11 novembre 2009

 

Domaine des Séquoias
L'avis de Henri Capela (Villelaure, 39 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Eric Jambon et son équipe m'ont proposé une découverte élégante de leur cuisine. Cuisine soignée, service sobre dans un cadre apaisant. La volonté du chef est la qualité des produits et leur côté unique. Tout a une explication dans la démarche d'Eric à travers sa cuisine. Le pain est fait "maison". On sent une volonté de surprendre mais trop en retenue, la cuisine c'est un partage mais aussi une surprise (bonne !) et un voyage, comme un film, j'aime me faire embarquer alors un conseil Eric ! Ne pense pas que les clients... Lache toi !

 

24 septembre 2009

 

Domaine des Séquoias
L'avis de Grégory Chassel (Villefontaine, 5 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une cuisine de qualite. Une belle cave. Un cadre agréable. Un service correct. Le seul Restaurant Gastronomique de Bourgoin et environs...

 

06 août 2009

 

Domaine des Séquoias
L'avis de Eric Noizet (Avignon, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cuisine raffinée et bien construite en bouche, un mélange de saveur travaillé. Un service de qualité, un maitre d'hotel d'expèrience et un accueil parfait.

 

05 mars 2009

 

Domaine des Séquoias
L'avis de Eric Murgue (Yssingeaux, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Léger, de qualité et des menus bien construits.
J'ai aimé : Un rapport simple au client pour une relation non surfaite avec un très bon service pour une belle cuisine.

 

18 janvier 2008

 

Domaine des Séquoias
L'avis de Remy Gautier (Lyon, 11 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Innovant, génial, mélange de saveurs étonnantes, produits respectés.
J'ai aimé : Les amuses-bouches, les plats, les poissons, les viandes, les mignardises, les desserts, tout !

 

04 novembre 2007

 

Domaine des Séquoias
L'avis de Sarah Coniominssieux (Lyon, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Superbe.

 

28 septembre 2007

 

Domaine des Séquoias
L'avis de Christian Wurtz (Neuf Brisach, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Sincèrement, moi j'ai apprécié. J'ai très bien mangé, le cadre est agréable. Le personnel à l'écoute (le maître d'hôtel a collaboré 4 ans avec Marc Veyrat entre autre, le menu découverte un vrai plaisir (enfin une table où l'on nous oblige pas à manger le soit disant retour du marché). On a respecté mes goûts et envies. Bravo messieurs et dames.
J'ai aimé : Le lieu, les mets (St Jacques et pâtes au safran, mignon de porc aux coulis de poivrons, le fromage) et la qualité du service et aussi les vins au verre. L'accueil de Madame, l'écoute du personnel, et le passage du chef (très humble).
A améliorer : Certains murs mériteraient un coup de fraîcheur (surtout l'extérieur). Les tableaux aux murs. Le sommelier était un peu débordé.

 

10 août 2007

 

Domaine des Séquoias
L'avis de Franck Berger (Saint Didier De La Tour, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Manque de professionnalisme surtout quand on affiche des prix ainsi à la carte. Il faut suivre.
J'ai aimé : Le sourire de la patronne très avenante, dommage qu'elle reste à l'accueil et non en salle pour driver son personnel, le ris de veau au morilles terrible et le dessert très bon.
A améliorer : Le service en salle très moyen oblige de se servir en vin et réclamer le pain. Sommelier étonné de notre remarque sur la fraîcheur du champagne, c'est peut-être pour ça qu'on a attendu 10 mn sa venue pour commander un Saint-Joseph rouge très bon mais que l'on a du se servir soi même. Mise en bouche quelconque, spaguetti au citron gelatineuse avec des saint jacques originales mais moyen et dommage de se retrouver avec de la guimauve après un très bon dessert.

 

30 juillet 2007

Mélange entre classique et volonté d'innover

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