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Domaine des Séquoias

 
 
 

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Domaine des Séquoias
L'avis de Chantal Jacobs
(Bourgoin Jallieu, 2 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Accueil et service très chaleureux dans ce restaurant qui mérite largement un détour et des prix (parfois) un peu élévés... Très bons conseils pour le choix des vins (merci au sommelier ! ), plats excellents, seul le décor est un peu "désuet" et mériterait une remise à neuf
on y revient sans problème !
 
18 novembre 2009
 
 

Domaine des Séquoias
L'avis de Guillaume Racine
(Alfortville, 11 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
- accueil très agréable, sommelier très sympa
- le menu gastronomique est génial, une variation infinie de saveurs différentes : un risotto au riz de veau à inscrire dans l'histoire, un homard magique et un agneau parfait, un bar venu d'ailleurs, bref le chef sélectionne des produits d'une meilleure qualité que les 2 étoilés habituels et les préparent remarquablement.

De plus les chambres d'hôtel côté ferme sont design et très confortables. Une halte inévitable pour passer une bonne soirée dans la vallée du rhône.
 
11 novembre 2009
 
 

Domaine des Séquoias
L'avis de Henri Capela
(Villelaure, 39 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Eric Jambon et son équipe m'ont proposé une découverte élégante de leur cuisine. Cuisine soignée, service sobre dans un cadre apaisant. La volonté du chef est la qualité des produits et leur côté unique. Tout a une explication dans la démarche d'Eric à travers sa cuisine. Le pain est fait "maison". On sent une volonté de surprendre mais trop en retenue, la cuisine c'est un partage mais aussi une surprise (bonne !) et un voyage, comme un film, j'aime me faire embarquer alors un conseil Eric ! Ne pense pas que les clients... Lache toi !
 
24 septembre 2009
 
 

Domaine des Séquoias
L'avis de Grégory Chassel
(Villefontaine, 5 avis)  Lui écrire

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Une cuisine de qualite. Une belle cave. Un cadre agréable. Un service correct. Le seul Restaurant Gastronomique de Bourgoin et environs...
 
06 août 2009
 
 

Domaine des Séquoias
L'avis de Eric Noizet
(Avignon, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Cuisine raffinée et bien construite en bouche, un mélange de saveur travaillé. Un service de qualité, un maitre d'hotel d'expèrience et un accueil parfait.
 
05 mars 2009
 
 

Domaine des Séquoias
L'avis de Eric Murgue
(Yssingeaux, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Léger, de qualité et des menus bien construits.
J'ai aimé : Un rapport simple au client pour une relation non surfaite avec un très bon service pour une belle cuisine.
 
18 janvier 2008
 
 

Domaine des Séquoias
L'avis de Remy Gautier
(Lyon, 11 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Innovant, génial, mélange de saveurs étonnantes, produits respectés.
J'ai aimé : Les amuses-bouches, les plats, les poissons, les viandes, les mignardises, les desserts, tout !
 
04 novembre 2007
 
 

Domaine des Séquoias
L'avis de Sarah Coniominssieux
(Lyon, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Superbe.
 
28 septembre 2007
 
 

Domaine des Séquoias
L'avis de Christian Wurtz
(Neuf Brisach, 1 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Sincèrement, moi j'ai apprécié. J'ai très bien mangé, le cadre est agréable. Le personnel à l'écoute (le maître d'hôtel a collaboré 4 ans avec Marc Veyrat entre autre, le menu découverte un vrai plaisir (enfin une table où l'on nous oblige pas à manger le soit disant retour du marché). On a respecté mes goûts et envies. Bravo messieurs et dames.
J'ai aimé : Le lieu, les mets (St Jacques et pâtes au safran, mignon de porc aux coulis de poivrons, le fromage) et la qualité du service et aussi les vins au verre. L'accueil de Madame, l'écoute du personnel, et le passage du chef (très humble).
A améliorer : Certains murs mériteraient un coup de fraîcheur (surtout l'extérieur). Les tableaux aux murs. Le sommelier était un peu débordé.
 
10 août 2007
 
 

Domaine des Séquoias
L'avis de Franck Berger
(Saint Didier De La Tour, 2 avis) 

Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Manque de professionnalisme surtout quand on affiche des prix ainsi à la carte. Il faut suivre.
J'ai aimé : Le sourire de la patronne très avenante, dommage qu'elle reste à l'accueil et non en salle pour driver son personnel, le ris de veau au morilles terrible et le dessert très bon.
A améliorer : Le service en salle très moyen oblige de se servir en vin et réclamer le pain. Sommelier étonné de notre remarque sur la fraîcheur du champagne, c'est peut-être pour ça qu'on a attendu 10 mn sa venue pour commander un Saint-Joseph rouge très bon mais que l'on a du se servir soi même. Mise en bouche quelconque, spaguetti au citron gelatineuse avec des saint jacques originales mais moyen et dommage de se retrouver avec de la guimauve après un très bon dessert.
 
30 juillet 2007
 
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