Château de Germigney, Hôtel, Palace à PORT LESNEY , avec L'Internaute Restaurant.

Château de Germigney

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8 notes lecteurs :
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Genre : Hôtel, Palace | Restaurant gastronomique
En bref : Après avoir fait ses armes au Negresco à Nice, Pierre Basso Moro a pris les rênes du restaurant du Château de Germigney, lieu classé Relais et Château. Sa cuisine mélange subtilement produits du terroir et influences méditerranéennes. Les menus, renouvellés chaque semaine, témoignent de sa créativité. Les assiettes sont à la hauteur de ce lieu, superbes.
Budget : 30-60€/ Menu de 39€ au déjeuner à 99€.
Services : Romantique | Beau Décor | Jardin | Terrasse | Terrasse charme | Parking
Le chef : Pierre Basso Moro
Adresse : Rue Edgar Faure 39330 Port Lesney
Plan d'accès
Téléphone : 03 84 73 85 85
Site : http://www.chateaudegermigney.com

: Château de Germigney
L'avis de Magali Rindel (Epeugney, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Nous sommes tres heureux d'avoir decouvert cette table qui est vraiment tres bien, un grand chef, un cadre somptueux, une equipe tres pro et son directeur tres sympa... Nous le conseillons vivement à notre entourage sans problème, merci au chef pour son art, et à toute l'equipe...
: 21 septembre 2009

: Château de Germigney
L'avis de Michel Gouyet (La Bresse, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Une cuisine raffinée, avec des saveurs aux produits naturels, servi par un personnel très proche des clients. A recommander pour un souvenir inoubliable.
: 09 juin 2009

: Château de Germigney
L'avis de Julien Aranda (Villars Saint Georges, 4 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Germigney est cet endroit intemporel où se mèlent l'élégance du lieu et la rigueur de sa brigade qui propose à chaque plat un voyage en business class pour le plaisir. La surprise est à toutes les bouchées, les cuissons sont parfaites, les épices sont mesurées et forment une harmonie de bien-être. Les salles sont très complémentaires avec un petit faible pour l'orangerie et une table près de la verrière. Menu germigney ou du marquis selon vos envies voire du marché le midi. Par ailleurs, point fort sur la cave qui propose d'excellents vins à des prix corrects pour un étoilé. Je n'ai aucune action dans ce restaurant mais je peux vous dire qu'à chaque visite il y a un avant, un pendant et un après qui vous laisse ce sentiment de bonheur et de trêve dans nos vies mouvementées. Allez y les yeux fermés et laissez-vous transporter !
: 09 mars 2009

: Château de Germigney
L'avis de André Hubert Demazure (Besancon, 5 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Accueil charmant, décor et cadre exceptionnels, Germigney est l'étape rêvée, pour déjeuner, diner, dormir et savourer une cuisine raffinée, exécutée par un grand chef qui ne se la joue pas et vous gâte e des amuse bouche aux desserts. La meilleure table du Jura sans prétentions "étoilées"et à des tarifs raisonnables.
J'ai aimé : L'accueil, le cadre, le service chaleureux et pas "prout prout", la compétence du personnel, la cuisine tout m'a plu.
: 03 décembre 2008

: Château de Germigney
L'avis de Sandrine Descamps (Vaucresson, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Parfait ; nous avons passé la nuit à l'hôtel. Il s'agissait d'un cadeau (lys d'argent). Tout était parfait !
J'ai aimé : L'accueil, le décor, le raffinement.
: 28 octobre 2008

: Château de Germigney
L'avis de Gilbert Schmitt (Poligny, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Excellent week end sans terrasse (il faisait froid) mais quelle chaleur. La cuisine, le cadre l'hotel et les petites attentions tout y était.
J'ai aimé : L'ambiance de la salle, la cuisine et les conseils du sommelier.
Le calme et la déco des chambres.
A améliorer : Le jardin un peu banal.
: 17 juillet 2008

: Château de Germigney
L'avis de Christophe Benyamin (Fraisans, 22 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: J'ai aimé : Dieu que l'on s'y sent bien (en particulier dans le petit salon vert pour le second dessert). Surtout après un repas aussi enthousiasment, aux saveurs recherchées, parfois audacieuses, mais toujours nettes et réussies. Le service est parfait, et sans prétention, le personnel attentionné, le décor somptueux, bref, on ne veut plus partir.
A améliorer : Les fumeurs dans la salle de restaurant.
: 21 septembre 2007

Le Bistrot Le Pontarlier
Restaurant à Port Lesney

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