En bref : Dans une maison à colombage du XVe siècle, le décor est rustique aux couleurs chaudes. Le chef propose une cuisine inventive, changeant au rythme des saisons. Quelques exemples de plats : foie gras de canard à l'Armagnac, chutney de figues et pain d'épices, fricassée de lotte et Saint-Jacques à la crème de safran, brochette de fruits exotiques sur brownie et sa glace au chocolat blanc...
Je ne peux que confirmer tous les propos ci-dessous ! J'ai organisé un déjeuner surprise pour 25 personnes à l'occasion des 70 ans de ma maman. Tout a été parfait : un accueil extrêmement chaleureux, une table magnifique, une cuisine raffinée, inventive, la petite touche personnelle avec les amuse-bouches et mignardise, un véritable délice !
Nous étions déjà venu pour un dîner de 7 personnes et le déjeuner d'hier a confirmé notre excellente impression. Je vous recommande sincèrement cet établissement !
L'accueil est parfait. Nous avons rarement déjeuné aussi bien, cuisine excellente, présentation des plats digne d'un 3 étoiles, le service est fait avec discrètion sans ommetre une pointe d'humour de temps à autre par notre hôte. Nous y retournerons avec grand plaisir ! (La salle est petite, il faut réserver à l'avance.).
Tout est agréable, la réception, la présentation des plats, les plats eux mêmes, sans compter toutes les petites attentions en partant des mises en bouches raffinées jusqu'au plateau de minis desserts servis avec les cafés.
Je ne puis que vous recommandez ce restaurant dont l'accueil est chaleureux et les mets raffinés ; Je ne vous en dis pas plus mais si vous passez à Nogent le Roi et que vous cherchez un restaurant, je vous le conseille vivement.
Très très bon restaurant, accueil attentionné, menu varié et de tres bonne qualité, des plats originaux et raffinés, et une qualité de service plus que parfait avec de nombreuses petites attentions (quelques petite surprises offertes tout au long du menu) et pour finir un prix tout a fait raisonnable pour une telle qualité !
Le chef, Ludovic, a repris le restaurant en août 2008.
Il invente les recettes, prépare les sauces etc et vous sert dans ce restaurant petit en nombre de couverts mais grand en cuisine.
Les plats sont raffinés, inventifs et très bien exécutés.
Amuse-bouches et mignardises sont vraiment excellents (les croquants frais au chocolat blanc...).
J'aurais aimé une carte des vins un peu plus fournie en vin matures et en demi-bouteilles, mais le Gewürztraminer 2007 de chez Schaeffer était fort bon.
Carpaccio de truite de mer et dorade aux morilles, furent excellent (c'est ce que j'ai pris).
Et nos enfants ont été super bien servis et accueillis. La formule une demi portion de plats "normaux" est un excellent menu enfant. Ca change des steaks hachés-frites
Et le pain...
Et le beurre...
Et les desserts ! Il y a une assiette "découverte" de desserts, je la recommande chaudement.
L'addition était très raisonnable pour un restaurant de cette classe : Moins de 90€ pour 2 adultes, 1 enfant, et 4 apéritifs (il y avait notre petit de 16 mois qui a apprécié les jus et les diverses choses qu'il a goutées dans nos assiette, et qui n'a pas touché à son petit pot)
Accueil très chaleureux, restaurant intime, le nouveau patron offre des amuse bouche en début et en fin de repas ce qui est très sympathique, cuisine très bonne et assiette bien remplie.
DOSSIER Chat
avec Alain Ducasse
Ses goûts, ses envies, la cuisine française, la critique... Le chef entrepreneur-concepteur
de restaurants a répondu à vos questions. En vidéo