Le Viking

Le Viking n'existe plus, il est remplacé par "Le Majestic", ou le "M", place Royale à Pau, avec toujours Philippe et Pascale Maré aux commandes. Les notes ci-dessous concernent bien entendu le "M" ...

Très moyen, cela manque de finesse. Le service est correct mais le repas m'a franchement déçu, trop lourd, trop riche et les saveurs des produits ne sont pas mises en valeur. Je n'y retournerai pas

Parvenue à vélo par une météo très chaude, j'ai été reçue de manière déplorable par une dame fort antipathique. Le brouhaha à l'intérieur m'ayant dissuadée d'y manger, je me suis installée seule en terrasse, aussi dépouillée que l'accueil réservé. Aucune végétation sur cette terrasse très exposée, pas plus que de parasol (la patronne m'a expliqué qu'"elle ne souhaitait pas déranger les autres clients en traversant la salle avec !" En se donnant un peu de mal, elle aurait pu me l'amener par le côté cour, au dessus des canisses défraîchies. Bien que cette dame n'ait pas omis de me demander si je souhaitais un apéritif, j'ai dû attendre qu'elle me serve le plat de résistance (après avoir eu un amuse-bouche et une entrée corrects)et lui demander un carafe d'eau. Elle me l'a apportée, tout chaude du robinet sans même un glaçon ! Le plat de résistance était simplement abominable ; deux médaillons de veau cuisson semelle, baignant dans une mer d'huile et recouvrant des artichauts mal cuits. Plus jamais je n'y remettrai un pied ! De plus, l'addition était aussi salée que le veau. A ne surtout pas tenter, la réputation de l'établissement est surfaite, voire mensongère. Si ces gens sont restaurateurs, moi, je suis la Reine Elisabeth !

Accueil à repartir en courrant, ambiance froide prout prout cul cul pincé, patronne antipathique ! Cuisine excellente mais je n'y remettrai pas les pieds !