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• Genre : Restaurant gastronomique | Restaurant de cuisine moderne
• En bref : Un restaurant de cuisine créative à deux pas du Marché Victor Hugo à Angoulême, fréquenté par une clientèle fidèle, le chef renouvelle son menu chaque jour avec toujours plus de créativité.
  
  
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• Budget : 15-30€/ Menu 13,50€ (semaine), 30€
• Horaires : Fermé le mardi soir, mercredi soir, dimanche soir et lundi.
• Le chef : Pierre Calderara
• Adresse : 41, bd René Chabasse 16000 Angouleme
  Plan d'accès
• Téléphone : 05 45 92 62 18

Mise à jour : Novembre 2006. Proposé par L'Internaute La Rédaction

 

L'Aromate
L'avis de Henri Grynberg

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Très bonne cuisine du marché, variée et raffinée.

 

28 novembre 2009 - Déposé par iPhone

 

L'Aromate
L'avis de Catherine Raymond (Vouharte, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cuisine raffinée, légumes de saisons et anciens, très bons desserts par contre petite salle et réservation longtemps à l'avance.

 

23 octobre 2009

 

L'Aromate
L'avis de Gael Sardin (Angouleme, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Je conseille vivement ce restaurant, qui vous accueille chaleureusement dans un cadre simple et raffiné a la fois. La cuisine est inventive et originale avec une belle présentation des plats, votre palais s'en souviendra. Le service est remarquable et l'ambiance est détendue et agréable. Un bon conseil réservez 2 a 3 jours avant car la salle est petite.

 

08 septembre 2009

 

L'Aromate
L'avis de Karine Rabioux (Saintes, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Pour y être allés plusieurs fois, on y trouve un accueil chaleureux et professionnel, une cuisine d'exception en mettant en exergue le foie gras : mi-cuit ou poëlé. Une diversité de saveurs et de créativité qui en font un lieu privilégié de la gastronomie. Bravo !

 

05 mars 2009

 

L'Aromate
L'avis de Jean-Marc Ascensi (Puymoyen, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Très bonne cuisine.
A améliorer : Attention la salle est petite, le restaurant réputé il faut absolument réserver!

 

03 septembre 2008

 

L'Aromate
L'avis de Henriette Ifrah (Angouleme, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

L'accueil est est bon, l'ambiance sympa, le cadre classique mais on y est bien!
J'ai aimé : L'accueil, la cuisine parfaite et je recommande cette entrée: le club sandwich excellent tant au goût qu'à la présentation !

 

13 juillet 2008

 

L'Aromate
L'avis de Jacqueline Tinard (Angouleme, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'ai testé par 2 fois le samedi midi, le menu du marché pour moins de 15 euros. J'ai trouvé la cuisine inventive, délicate et très joliment présentée.
J'ai aimé : De plus, j'ai particulièrement apprécié le service attentionné, compétent et souriant des serveuses.
A améliorer : S'il fallait mettre un bémol à ces louanges, je dirais que le chef est victime de son succès et la petite salle ne permet pas d'accueillir plus d'une trentaine de clients. Réservation conseillée donc, surtout le soir.

 

08 avril 2008

 

L'Aromate
L'avis de Sophie Morin (Angouleme, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

C'est bon, original et en plus beau de la vaisselle à la présentation des plats.
J'ai aimé : L'assiette de desserts au chocolat est bonne.

 

23 février 2008

 

L'Aromate
L'avis de Emilie Laberche (Mosnac, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Ce petit restaurant (30 couverts)propose une cuisine très fine et raffinée jusqu'à la présentation, des plats originaux... je le conseille vivement mêmes aux jeunes car le prix est tout à fait raisonnable !
J'ai aimé : La purée de betteraves, les dessert "à la découverte du chocolat".

 

01 août 2007

 

L'Aromate
L'avis de Xavier Buaillon (Bordeaux, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

La cuisine est excellente, je crois même que c'est la meilleure d'Angoulême. Le restaurant est tout petit, ce qui lui donne du charme, mais oblige peut-être les propriétaires à refuser trop de monde.
J'ai aimé : La qualité et la créativité du cuisinier, un artiste ! Le menu du marché, servi le midi uniquement pour à peu près 15€, et quel menu ! La beauté de la présentation des plats, succulents ! Du haut de gamme accessible à toutes les bourses (uniquement le midi).
A améliorer : Impossible de réserver une table le soir si vous n'êtes pas un riche bourgeois sénior connu de la serveuse (sinon c'est toujours complet, téléphonez pour vérifier). Jeunes couples pas riches ne sont pas bienvenus, on vous le fait vite comprendre. Même si vous dépensez autant ou plus que vos voisins. On ne vous met pas à l'aise, ex : on vous sert en dernier, même si vous avez commandé avant. Peut-être qu'avec le temps ça s'améliorera, après tout, essayez par vous même. Le service s'est peut-être amélioré.

 

26 janvier 2007

Très bon restaurant

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