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• Genre : Restaurant alsacien | Restaurant de cuisines de France
• En bref : Au coeur de l'Alsace, à Kaysersberg, Olivier (chef étoilé au Chambard) et Emmanuel Nasti sont les instigateurs, avec la collaboration d'Olivier Lammert, d'une nouvelle adresse aussi branchée que gourmande, Flamme & Co. Une adresse design consacrée à la Flammekueche, plat emblématique des cuisines alasaciennes.
• Budget : 15-30€
• Services : Dimanche aussi | Après 23 heures | Musique live
• Nombre de couverts : 46
• Horaires : de 18h30 à minuit, fermé le lundi.
• Année de création : 2006
• Le chef : Xavier Valnet
• Adresse : 4, ave du Général de Gaulle 68240 Kaysersberg
  Plan d'accès
• Téléphone : 03 89 47 16 16
• Site : http://www.flammeandco.fr

Mise à jour : Décembre 2006. Proposé par L'Internaute La Rédaction

 

Flamme & Co
L'avis de Www Nico

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

 

17 novembre 2009 - Déposé par iPhone

 

Flamme & Co
L'avis de Isabelle Esquer (Mulhouse, 5 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cuisine inventive et originale. Très bon accueil et belle ambiance. Les prix mériteraient d'être un peu plus justes... Il ne s'agit que de tartes flambées.

 

15 novembre 2009

 

Flamme & Co
L'avis de Marie France Coly (Echenoz La Meline, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Accueil et service chaleureux, cuisine excellente, moderne, originale. A la terrasse, le brumisateur a été le bienvenu.
Nous y retournerons avec plaisir et nous encourageons cette super équipe pour continuer à nous regaler.
Mfc 58ans/ 18.8.08.

 

23 août 2009

 

Flamme & Co
L'avis de Serge Seiller (Oberlarg, 8 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Le Flamme&Co, pour moi le meilleur concept de la région, une cuisine créative respectueuse des produits, le personel très sympathique (Mr. Lammert quel pro ! ) Bravo.

 

29 mars 2009

 

Flamme & Co
L'avis de Fabien Lonir (Colmar, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Tout est parfait... Il faut aimer ce genre de concept... Les produits sont très bons et de grande qualité.

 

08 mars 2009

 

Flamme & Co
L'avis de Marc Gilg (Colmar, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Concept excellent, j'y etais à l'ouverture... Assez decu ! Depuis, j'y suis retourné 2 fois.. Ca y est ! Ils sont rodés ! Juste à éviter la période de noel. Le restaurant est ouvert du matin au soir.
J'ai aimé : L'ambiance, le service, les flammées sont plus copieuses qu'au début ! J'en ai pour 30 euros environs à chaque fois... Soit 11 sushis dans d'autre restaurant...
A améliorer : Trop de monde le vendredi et samedi ! Venez le découvrir en semaine... Le personnel est extra.

 

24 février 2009

 

Flamme & Co
L'avis de Julien Robillard (Colmar, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Extrêmement déçu, je ne pense pas retourner un jour dans ce restaurant.
J'ai aimé : Presque rien, si ce n'est la décoration générale, ainsi que l'amabilité du personnel.
A améliorer : Les tartes flambées n'avaient rien de bien fabuleux (peu de goût), même si on peut noter une touche d'originalité dans les variétés, en revanche les saveurs ne s'accordent pas toujours. Un prix "très" excessif pour ce que l'on a véritablement dans l'assiette (on ressort et on a encore faim ! Pourtant le prix lui, on le sent) d'autres restaurants du même type proposent pour un prix identique des tartes flambées à volonté !
On nous propose des plats sur la carte qu'ils ne peuvent toutefois assurer (en l'espèce 3 plats que l'on n'a pu nous servir alors qu'on était pourtant au premier service... Imaginons pour les suivants ! )
ne sont pas très commerçants...(n'ont rien fait pour "compenser nos plats perdus")
Le vin rouge beaucoup trop froid alors qu'il aurait du être servi à température ambiante.

 

21 décembre 2008

 

Flamme & Co
L'avis de Stephanie Kuntzmann (Colmar, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Concept très sympa, déco original mais le rapport qualité prix décevant.
J'ai aimé : Le salon à l'étage et l'accueil et le sourire je pense du chef de salle.
A améliorer : Aucune des autres serveuse n'étaient souriante, plutot pressé de ranger les bouteilles et de partir tôt. Les tartes flambées originales mais gustativement ce n'est rien d'exceptionnel, et pas très simple à manger. Et le rapport qualité-prix est exageré a mon goût en fait je pence qu'on doit payer le concept...

 

13 juin 2008

 

Flamme & Co
L'avis de Critiques Colmar (Colmar, 11 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Il faut retenir l'originalité des tartes flambées et la décoration avant tout.
A essayer tout de même au moins une fois et il vaut mieux reserver.
J'ai aimé : La qualité des flamm', le serveur est au petit soin pour ses clients. L'espace detente à l'étage.
A améliorer : L'attente... Nous avons attendus +30min avant que l'on nous déserve et autant de temps pour que l'on nous amene la carte des dessert, nous étions pourtant placés au bar... C'est ce qu'il se passe souvent lorsque le resto est plein à craquer (pourtant nous avions reservé). Les prix sont relativement élevés, est-ce les flamm' que nous payons ou le concept ?

 

17 mai 2008

 

Flamme & Co
L'avis de Jérôme Broglé (Altkirch, 9 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

On ressent tout de suite la patte d'un grand chef dans ce nouveau concept: décoration, ambiance, qualité des produits employés, créativité. Vraiment tout pour plaire dans cette nouvelle approche de la tarte flambée : ça décoiffe.
J'ai aimé : Découvrir des mariages inattendus entre la tradition alsacienne et les inspirations d'autres cuisines du monde. L'alliance d'une tarte flambée, de seiche, chorizo et poivrons. Mais aussi, l'inattendue plaisir procuré par une tarte flambée agrémentée d'une excellente entrecôte (si si c'est excellent). L'accueil d'Olivier est toujours charmant et très professionnel.
A améliorer : Les desserts ne sont pas toujours très savoureux et peut être un peu trop cher, il vaut mieux éviter le samedi soir pour découvrir ce lieu si agréable en semaine.

 

09 mars 2008

Genial !

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