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• Genre : Restaurant de cuisine moderne
• En bref : A quelques pas de la rue Ozenne et son jardin royal et en face du musée Paul Dupuy, Au Gré du Vin accueille dans sa salle de briques roses pour une expérience et un voyage culinaire au gré des saisons. Depuis fin 2005, Béatrice et le chef Sami redécouvrent, à leur façon, les plaisirs de la table dans une ambiance sereine et relaxante. Les menus de dégustation proposés le soir et une sélection de vins au verre en accord avec chaque plat, éveillent les sens et révèlent une cuisine raffinée dans sa pure simplicité. Le temps d’une pose allongée pour le déjeuner, le menu à choix donne un avant-goût de cette cuisine de création et le meilleur de ce duo multiculturel.
• Budget : 30-60€/ Menu de 16 € (au déjeuner) à 59 €.
• Services : Air Conditionné | Groupe / location de salle | Belle carte des vins
• Nombre de couverts : 30
• Horaires : fermé le dimanche, lundi et samedi midi
• Année de création : 2006
• Le chef : Sami El Sawi
• Adresse : 10, rue de la Pleau (rue Ozenne) 31000 Toulouse
  Métro : Esquirol /  Carmes
  Plan d'accès
• Téléphone : 05 61 25 03 51
• Site : http://www.augreduvin.com

Mise à jour : Avril 2008. Proposé par Béatrice Wandelmer

Au Gré du Vin - Carpe Diem , l'avis de Perrine Coste-Royannais (Toulouse) 

 

Le petit qui fait oublier les grands...

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

"Carpe Diem" (un nom absolument pas usurpé), le vin au verre, un service aux petits oignons.

Ce que je n'ai pas aimé

En cherchant bien... Qu'il n'y ait plus de vin au demi verre.

En bref

Romantique, agréable, harmonieux, humain, une belle idée de la cuisine. S'il y avait un restaurant à conseiller à des amoureux ce serait celui-ci...

Date

04 août 2008

Au Gré du Vin - Carpe Diem , l'avis de Pierre Huneau (Toulouse) 

 

A connaître impérativement !

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

La cuisine raffinée, simple, mais "efficace" et sans "faute de goût".
Le plaisir de l'accord mets-vins avec le vin au verre, même si la carte des vins gagnerait à être plus fournie, voire éclectique.
Le décor, qui crée un havre de paix reposant et très local, ou le temps semble s'être arrêté le temps d'un respas.

Ce que je n'ai pas aimé

La moquette "insonorisante" entre les poutres qui est aussi efficace que laide.

En bref

Un moment privilégié de calme et d'attentions pour un plaisir simple, raffiné, et vraiment abordable.

Date

27 juin 2008

Au Gré du Vin - Carpe Diem , l'avis de Véronique Péquignot (Toulouse) 

 

Exquis

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

L'intimité des lieux.La qualité des vins. La saveur des plats. La discrétion du service.

Ce que je n'ai pas aimé

Que je ne découvre ce restaurant que maintenant.

En bref

Une adresse à retenir. J'ai été enchantée par cet humble restaurant qui nous fait voyager à travers ses plats et ses vins.

Date

10 avril 2008

Au Gré du Vin - Carpe Diem , l'avis de Lionel Grezes (Toulouse) 

 

Excellent pour les couples

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

L'accueil. Le cadre. La cuisine. Les vins.

Ce que je n'ai pas aimé

La note est salée mais c'est justifié.

En bref

C'est une trés bonne adresse pour les maoureux. L'accueil est attentionné, la cuisine est excellente et les vins fameux.

Date

02 avril 2008

Au Gré du Vin - Carpe Diem , l'avis de Castelbou Romain (Toulouse) 

 

Bon

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

Le cadre intime, l'accueil chaleureux et attentionné, la finesse et l'originalité de la cuisine.

Ce que je n'ai pas aimé

En bref

Très bon rapport qualité prix.

Date

19 décembre 2007

Au Gré du Vin - Carpe Diem , l'avis de Laure Basso (Toulouse) 

 

A refaire à chacune des saisons

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un cadre très intime parfait pour les amoureux. Une serveuse fort sympathique et à la fois discrète un vrai plaisir. Et le repas quel bonheur. J'ai adoré chacun des plats garnis de fruits et légumes de saison et chacun des vins accompagnant parfaitement tous les mets. Je suis conquise.

Date

17 octobre 2007

Au Gré du Vin - Carpe Diem , l'avis de Thierry Vergé (L'Union) 

 

A Confirmer

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

Une cuisine qui hésite entre le clacissisme et l'innovation mais qui reste quand même trés abordable, des produits bien maîtrisés, un service juste et un rapport qualité/prix qui le place très bien à Toulouse où les cartes ont la mauvaise idée de s'envoler dés qu'une salle a du succés.

Ce que je n'ai pas aimé

Un poil d'originalité en plus, des légumineuses pas assez cuites, la carte des vins au verre mérite plus de surprises : osez les vins Chiliens, Italiens, Espagnols, surprenez nous en sortant des "classiques", pour un restaurant qui s'intitule Au gré du Vin c'est dommage. Il faut revoir un peu la déco je pense, trouver un théme et "éclairer" un peu la salle.

En bref

Loin (en qualité) des restaurants à touristes du centre ville, et pourtant situé à 50 m du marché des Carmes, Au gré du Vin nous à fait passer une très bonne soirée pour une première visite. Un acceuil agréable dans un cadre discret et plutôt intimiste (qui ne se prête pas trop aux repas de groupe), une déco minimaliste mais qui respecte la cadre "vieille brique et poutre apparente". Les formules "dégustations" offrent un choix écclectique (poissons, crustacés, viandes rouges et volailles) qui devrait satisfaire le plus grand nombre. Le chef maîtrise bien les cuissons et jongle avec finesse des épices, pas de faute de goût sur les accompagnements, un service rapide (ce qui est à noter, mais la salle n'était pas bondée) et efficace. Un dessert classique mais frais et sans fausse note.

Date

31 août 2007

Au Gré du Vin - Carpe Diem , l'avis de Jean-Paul Miller (Toulouse) 

 

Un repas succulent

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

La qualité incroyable du service : attentionné, très discret, et toujours agréable. Les plats sont présentés avec simplicité et justesse ce qui permet d'encore mieux les apprécier.

En bref

Malgré une formule dont je n'ai pas l'habitude, j'ai apprécié la qualité de cet enchainement de saveurs intéressantes et pleines de plaisirs.

Date

20 août 2007

Au Gré du Vin - Carpe Diem , l'avis de Franck Linol  

 

Excellent rapport qualité /prix

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

Le menu dégustation, le soir est très intéressant par la diversité des goûts, la qualité des produits, les saveurs, tout est bon, créatif. Vous pouvez déguster un verre (5cl) d'un vin sélectionné avec chaque plat. Grand plaisir pour le palais pour une addition très correcte.

Ce que je n'ai pas aimé

Tout est bien. Mais peut être que certains préféreront l'ambiance toulousaine de la place St Georges!

En bref

Accueil remarquable, grande disponibilité de la "patronne" qui fait montre d'un réel plaisir à vous faire partager sa passion. Les vrais amateurs d'une cuisine goûteuse qui habitent Toulouse, ne devraient pas manquer l'occasion d'essayer cette table.

Date

30 juin 2007

Au Gré du Vin - Carpe Diem , l'avis de Aina Madie  

 

Très bon restaurant

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

Ce que j'ai aimé

Tout, c'est un de mes restaurants préférés.

Ce que je n'ai pas aimé

Comme beaucoup de restaurants de ce genre, l'assiette n'est pas très remplie je trouve.

En bref

Très bon accueil, cuisine excellente et très bon choix de vins, de plus le décor est très agréable, et très calme. Je conseille aux amoureux.

Date

27 juin 2007

Le petit qui fait oublier les grands...

A connaître impérativement !

Exquis

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