Rêvons !

René Picavet , Breux Jouy

Que pensez-vous du palmarès du Guide Michelin 2008 ?

Pourquoi pas. Mais comme tout le monde un chef peut avoir un passage à vide, et si c'est ce jour là que...

Etes-vous d'accord avec les choix du guide ?

Difficile à dire car pour moi et sans doute je ne suis pas le seul, les prix pratiqués par cette restauration ne me permettent pas d'aller me faire une idée par moi-même.

A qui auriez-vous attribué / destitué une ou des étoiles ?

Pour ma part c'est un monde qui m'est inconnu. Alors donner ou retirer des étoiles, alors que les restos du coeur ne désemplissent pas...

Publié le 04 mars 2008

Vos réactions

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Marie-Christine Rivie
Il est vrai qu'il faut avoir la bourse bien remplie pour se payer un trois étoiles. Une astuce ! Si vous en avez les moyens prévoir 100 € par personne, payez vous un 1 étoile. Souvent c'est pas loin du 3 étoiles pour bien moins cher et une prestation aussi bonne. Mais il y a beaucoup de restaurant non répertorié, qui valent 1 étoile, et dont le guide ne mentionne même pas le nom. Il faut partir à la pêche de ces restaurants, il y a beaucoup de bonnes surprises. Le guide s'enlise avec une liste presque immuable

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