Cuisine

André Albigot , Nantes

Dans quel région de France avez-vous mangé la meilleure cuisine ?

Dans le Languedoc.

De quel(s) plat(s) s'agissait-il ? Qu'est ce qui vous a plu dans cette cuisine ?

Le Cassoulet ( de Castelnaudary ) mouelleux à souhait (les haricots ) et un " stock " de differéntes viandes...

Quel souvenir en gardez-vous ? Avez-vous eu l'occasion de regoûter cette cuisine de retour chez vous ?

Excellent repas : foie gras, cassoulet, salade lauragaise, roquefort et final splendide et inédit : le cassoulet glacé ! Et oui ! Le tout arrosé d'un petit minervois... Bien sùr que je l'ai fait chez moi mais il manquait quelque chose : le savoir faire.

Publié le 05 février 2009

Vos réactions

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Stephane Legoeuil
Mais non... C'est en Lorraine avec une bonne quiche, un bon gris de toul, une bonne mirabelle en digestif ou en tarte et petit carre de l'est... Et les papilles s'éclatent

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