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Gers, Normandie, Lyonnais, Provence... Dans quelle région de France, selon vous, déguste-t-on la meilleure cuisine ?

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 Sud ouest  

Thierry Locoge , Caudebec Les Elbeuf

Dans quel région de France avez-vous mangé la meilleure cuisine ?

Allez donc à la limite du Lot, du Cantal et de l'Aveyron. La cuisine Auvergnate et celle du Sud Ouest s'y rejoignent.

De quel(s) plat(s) s'agissait-il ? Qu'est ce qui vous a plu dans cette cuisine ?

Aligot, pounti, PdT sarladaises, fois gras, confits, magrets, fromages, tripoux, choux farci, gâteau au noix, charcuteries divers et variées...

Quel souvenir en gardez-vous ? Avez-vous eu l'occasion de regoûter cette cuisine de retour chez vous ?

Tout le raffinement dans une cuisine paysanne comme je l'aime. Tel est son paradoxe. Beaucoup de chose transportables dans d'excellentes conserves de qualité. J'ai mon stock à la maison.

Publié le 07 février 2009

Stéphanie
Sans oublier le cassoulet de Castelnaudary et la bonne saucisse de Toulouse
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