Dans quel région de France avez-vous mangé la meilleure cuisine ?
Aquitaine.
De quel(s) plat(s) s'agissait-il ? Qu'est ce qui vous a plu dans cette cuisine ?
Les dérivés du canard (foie-gras, confit, magret, pâtés), les accompagnements herbes/cèpes/pommes de terres sautées, les vins rouge divers et les blancs licoreux, les huîtres du bassin d'Arcachon, l'influence ibérique (lomos, planchas, charcuteries).
Quel souvenir en gardez-vous ? Avez-vous eu l'occasion de regoûter cette cuisine
de retour chez vous ?