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Gers, Normandie, Lyonnais, Provence... Dans quelle région de France, selon vous, déguste-t-on la meilleure cuisine ?

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 Aquitaine incontournable  

Jean Paul Peyrous , Pau

Dans quel région de France avez-vous mangé la meilleure cuisine ?

Aquitaine.

De quel(s) plat(s) s'agissait-il ? Qu'est ce qui vous a plu dans cette cuisine ?

Les dérivés du canard (foie-gras, confit, magret, pâtés), les accompagnements herbes/cèpes/pommes de terres sautées, les vins rouge divers et les blancs licoreux, les huîtres du bassin d'Arcachon, l'influence ibérique (lomos, planchas, charcuteries).

Quel souvenir en gardez-vous ? Avez-vous eu l'occasion de regoûter cette cuisine de retour chez vous ?

Variété, raffinement.

Publié le 07 août 2009

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