L'Internaute > Restaurant > Contributions > Quel est votre chef français préféré ?

Le Pape c'est Bocuse

Simone Gilarion , Issy-Les-Moulineaux

Comment avez-vous découvert ce chef ?

Majorité de ma carrière, dans la
presse gastronomique, j'ai goûté
dégusté, des plats, des plus grands, ils sont tous excellents, mais Paul est le pape.

Pourquoi est-ce votre préféré ?

Cuisine traditionnelle, produits
de toutes premières qualités. Paul Bocuse et sa brigade, procèdent à l'élaboration des
préparations culinaires, avec
respect, ils servent les gourmets, religieusement. Le service est impeccable.

Sa renommée vous donne t-elle envie d'aller dans son restaurant ? Y êtes-vous déjà allé ?

J'ai eu cette chance d'être
reçu et traité par lui, l'auberge de l'ill, Trois Gros, Geoges Blanc, Bernard Loiseau,
la liste est longue, tous sont
des chefs formidables.

Publié le 13 août 2007

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