Il existe des aliments favorisant la carie (notamment les aliments riches en glucides); et d'autres qui ont plutôt un effet protecteur (aliments riches en lipides, protéines, phosphore, calcium, fluor et vitamine D).
Toutefois, n'importe quel aliment associé à un autre peut devenir cariogène. Le grand ennemi des dents, c'est le grignotage ! Les aliments et boissons consommés en dehors des repas peuvent rompre l?équilibre entre déminéralisation et reminéralisation et faire pencher la balance du côté de la carie.
Quelques conseils
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| | Le grignotage de sucreries : ennemi juré de vos dents. © Oral-B | |
S'en tenir à trois repas par jour, plus une ou deux collations pour les enfants;
Limiter les produits sucrés et collants entre les repas (caramels, raisins secs) ainsi que les boissons sucrées;
Consommer des produits glucidiques (aliments sucrés, chips, biscuits apéritifs, céréales) au cours des repas et finir par un aliment protecteur (ex. le fromage);
Consommer des produits laitiers à chaque repas, le calcium ayant un rôle dans la reminéralisation des dents;
Se rincer la bouche après avoir consommé un aliment ou une boisson acide (citron, vinaigre, soda, jus de fruit);
Se brosser les dents après chaque repas.
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