Le sommeil est composé de deux états, le sommeil non paradoxal (ou lent) et le sommeil paradoxal. L'ensemble se répète environ quatre à cinq fois par nuit.
Le sommeil lent dure environ 90 minutes et il correspond à un sommeil profond pendant lequel l'activité mentale, la fréquence cardiaque et la tension artérielle sont basses.
Au contraire, en phase de sommeil paradoxal, l'activité cérébrale est plus importante comme en témoignent les rêves. On observe des mouvements oculaires, du visage, et de l'ensemble du corps, ainsi qu'une respiration irrégulière. Il dure environ 20 minutes.
En moyenne un adulte a besoin de dormir 7 heures et demie par nuit. Ce n'est qu'une moyenne car en réalité les besoins en sommeil varient entre 3 heures et 14 heures par nuit. Malgré tout, selon une enquête de la TNS Sofres pour l'Institut du sommeil et de la vigilance, 45% de la population française estime ne pas dormir suffisamment. En fait, les perceptions de "manque" ou de "trop plein" de sommeil sont relatives et propres à chacun. Ainsi, parmi ceux qui estiment dormir trop, seulement un tiers (32%) dorment plus de 9 heures par nuit. Et chez ceux qui déclarent manquer de sommeil, un tiers également (31%) dort seulement 6 heures et moins.
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