Pour la peau, pour le squelette, pour les gencives... On prête à la vitamine C de nombreuses vertus. 20 recettes vitaminées pour mettre du peps dans vos assiettes. Dossier

De la couleur, des arômes de fruits, une texture gélifiée et un goût acidulé : les additifs sont en action ! Qu'ils soient cachés ou assumés par l'industrie alimentaire, ils sont quasiment inévitables au quotidien. Dossier

Elle est victime de nombreuses idées reçues : peu onéreuse, elle est souvent vue comme un "plat de pauvre", peu gastronomique et qui de surcroît fait grossir. Pourtant, la pomme de terre comporte de nombreux atouts santé, que nous détaillons dans ce dossier. Conseil

Ce n'est pas parce qu'il y fait froid que vos restes de lasagnes vont bien se conserver. Si vos aliments sont mal rangés ou que vous ouvrez sans arrêt la porte de votre frigo, les bactéries peuvent rapidement s'y multiplier. Conseil

L'ail est bon pour le c½ur, les carottes donnent les fesses roses, les fruits rouges favorisent les allergies...Votre mère et votre grand-mère vous l'ont toujours dit mais vous en doutez. Découvrez le vrai du faux de ces idées reçues. Dossier

Courante, en carafe, municipale, Château Lapompe... Parfumée au chlore ou à l'eau de javel, l'eau du robinet fait couler beaucoup d'encre depuis que David Servan-Schreiber l'a déconseillée aux personnes souffrant d'un cancer. Dossier

Perdre du poids, c'est relativement facile. Ne pas reprendre ses kilos quelques mois plus tard, c'est bien plus compliqué. Conseils et avis de spécialistes pour changer durablement ses habitudes alimentaires. Dossier