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Le chocolat de régime ou comment faire manger du chocolat sans culpabilité. Poulain a développé des tablettes de chocolat pour ceux qui aiment le chocolat et leur ligne. Le chocolat Poulain se vante aussi sur son étiquette de ne contenir que 2 % de sucres, mais au final le taux de glucides est supérieur à celui du chocolat Nestlé (33 g/100 g contre 30,7 g/100 g) car si le taux de sucres est plus faible, les édulcorants sont présents en plus grande quantité. Autre surprise : la différence est infime. Pour 100 g de chocolat Ligne gourmande et ses 530 kcalories, le chocolat Nestlé en vaut 559 kcalories, soit seulement 30 kcalories de différence pour 100 g. Une barre de chocolat correspond en moyenne à 1/6 de la tablette (parfois plus), soit 17 g. Enfin, le chocolat "allégé" contient plus de graisses saturées que le chocolat "normal" (27, 6 g/100 g contre 26,6 g/100 g) alors que les recommandations officielles alimentaires conseillent de réduire ce type de graisses.
Résultat : préférez un chocolat normalement riche en cacao et en graisses.
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