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Aliment le plus salé Les haricots verts en conserve
Haricots verts en conserve : 285 mg de sodium pour 100 g Frites surgelées : 41 mg de sodium pour 100 g Pourquoi c'est salé ? En fait, les légumes en conserve sont plutôt peu salés. Le peu de sel qu'ils contiennent servent à leur conservation. Les frites surgelées contiennent peu de sel à la base. A vous de ne pas les saler...
En pratique : il ne faut pas saler les légumes en conserve qui ont déjà suffisamment de goût.
Zoom sur le haricot vert : même surgelés, les haricots verts sont des alliés pour votre santé. Riches en fibres, en vitamines, en minéraux, ils aident au bon transit intestinal, ils sont digestes et apportent rapidement une sensation de satiété. Privilégiez la cuisson à la vapeur pour conserver leurs nutriments.
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