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| | Le Dr Pierre Azam est nutritionniste. © Laurène Favier / L'Internaute | |
Est-ce que l'obésité est si préoccupante que ça en France ? Allons-nous un jour rattraper les Américains ?
Dr Pierre Azam : en 1997, la France comptait 8,5 % d'obèses, et aujourd'hui elle en compte 14,5 %, sur une population générale de plus de 18 ans.
Aux Etats-Unis, la population actuellement tourne autour de 20 % d'obèses et la pente de progression y a été la même que celle qu'on voit se dessiner en France. Nous avons heureusement du retard.
L'obésité peut-elle être héréditaire ? Si oui, a-t-on identifié le gène responsable ?
Contrairement à ce que l'on croyait jusqu'à récemment, l'obésité est très peu héréditaire, entre 1 % et 2 % des obèses seraient des obésités génétiques.
Il apparaît que les facteurs environnementaux, comportementaux (alimentaires), sociaux et économiques sont les facteurs de propagation de "l'épidémie".
