» Le premier Plan national nutrition
et santé a été lancé en 2001 pour lutter contre
l'accroissement, en France, de l'obésité et des pathologies
liées à une mauvaise nutrition. Il a été renouvelé
en 2006 par un second plan qui s'étend jusqu'en 2010.
» Le second programme s'est fixé
9 objectifs touchant les carences et les excès courants en matière
d'alimentation. 3 mesures de la loi de santé publique de santé
2004 lui sont également consacrées. C'est cette loi qui a permis
l'introduction de messages sanitaires dans les publicités pour des
produits alimentaires.
» Les 9 objectifs du plan sont :
- Augmenter la consommation de fruits et légumes.
- Augmenter la consommation de calcium.
- Réduire la contribution moyenne des apports lipidiques totaux à
moins de 35 % des apports énergétiques journaliers.
- Augmenter la consommation de glucides afin qu'ils contribuent à
plus de 50 % des apports énergétiques journaliers.
- Réduire l'apport d'alcool chez ceux qui consomment des boissons
alcoolisées.
- Réduire de 5 % la cholestérolémie moyenne dans la
population des adultes.
- Réduire de 10 mm de mercure la pression artérielle systolique
chez les adultes.
- Réduire de 20 % la prévalence du surpoids et de l'obésité
chez les adultes et interrompre l'augmentation de la prévalence de
l'obésité chez les enfants.
- Augmenter l'activité physique quotidienne.
» Au-delà des recommandations nutritionnelles,
le Plan national insiste donc sur la nécessité de pratiquer
une activité physique. Au choix : 30 minutes d'activité type
marche, cinq jours par semaine ou alors un sport plus intensif (natation
par exemple), trois fois par semaine.
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Sur la rubrique Santé
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Nutrition du Dr Caroline Lemarchand-Duros
