| | Le saviez-vous ? | |
| |
-
L'ail est très peu calorique : une gousse d'ail apporte seulement 4 calories
| |
Dans les salades, dans la soupe, dans les plats mijotés ou tout simplement sur du pain... Votre mère en mettait partout. "C'est bon pour le c½ur et ça protège les artères", vous disait-elle. Oui mais... L'ail vous ne le digérez pas très bien et il vous laisse un mauvais goût dans la bouche. Pas idéal pour les rendez-vous romantiques... Alors vous vous demandez si c'est bien la peine d'en abuser ?
Cette croyance qui remonte à l'Antiquité est bel et bien prouvée scientifiquement, votre mère avait raison ! L'ail est en effet un élément essentiel du fameux régime crétois, souvent recommandé par les cardiologues. Il abaisse la tension artérielle en favorisant la dilatation des artères et il contribue à diminuer le taux de mauvaises graisses dans le sang, tout en le fluidifiant. Des propriétés qui font de l'ail un vrai allié des artères et du c½ur. A condition d'en manger régulièrement évidemment. En outre, l'ail a des vertus antiseptiques et il jouerait même un rôle dans la prévention des cancers du côlon et de l'estomac. De bonnes raisons pour aimer l'ail !
