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Les fruits regorgent de vitamines et de minéraux indispensables pour notre santé.
Comment les consommer ? Natures, en compotes ou en jus, vous pouvez en consommer 2 à 3 fois par jour, à condition de ne pas ajouter de sucre (ils en contiennent déjà beaucoup). Si vous voulez éliminer toute trace de pesticides, lavez-les bien ou épluchez-les. A savoir : consommez-les rapidement car leurs vitamines se perdent au contact de l'air et de la lumière. Si vous avez les intestins fragiles, préférez les fruits cuits, en compote par exemple.
En jus de fruits ? Ils sont moins riches en fibres et moins rassasiants que les fruits d'origine mais quand même excellents pour la santé. Dans le commerce, vérifiez que les jus de fruits et les jus concentrés ne contiennent pas de sucres ajoutés. Evitez en particulier les "boissons à base de fruits" (moins de 30 % de fruits) et les nectars de fruits (sucres ajoutés).
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