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Vos repères de consommation
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Fruits et légumes
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Au moins 5 / jour
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A chaque repas.
Crus, cuits, nature ou préparés.
Frais, surgelés, en conserve
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Pains, céréales, pommes de terre, légumes secs
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A chaque repas, selon son appétit
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Favoriser les aliments céréaliers complets ou le pain bis.
Privilégier la variété.
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Lait et produits laitiers
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3 par jour
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Privilégier la variété.
Préférer les fromages les plus riches en calcium, les moins gras, les moins salés. |
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Viandes, produits de la pêche et œufs
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1 à 2 par jour
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Viande : privilégier la variété et les morceaux les moins gras.
Poisson : au moins 2 fois par semaine.
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Matières grasses ajoutées
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Limiter la consommation
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Privilégier les huiles végétales (olive, colza...) et les varier.
Limiter les graisses animales (beurre, crème...)
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Produits sucrés
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Limiter la consommation
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Attention aux boissons sucrées
et aux aliments gras et sucrés (pâtisseries, crèmes desserts, chocolat, glaces...).
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Sel
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Limiter la consommation
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Préférer le sel iodé.
Ne pas resaler avant de goûter.
Réduire l'ajout de sel dans les eaux de cuisson.
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Boissons
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De l'eau à volonté au cours et dehors des repas
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Limiter les boissons sucrées.
Ne pas dépasser 2 verres d'alcool pour les femmes et 3 pour les hommes, par jour.
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Source : Extrait de "La santé vient en mangeant - Le guide alimentaire pour tous" réalisé par le Ministère de la santé, l'Assurance maladie, l'Inpes, l'Afssaps. |
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