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Popularisés depuis quelques années, les oméga 3 sont ajoutés à des aliments comme la margarine, par exemple. Pourquoi sont-ils indispensables et où les trouver ? Le point sur 7 idées reçues.
Les oméga 3 sont des molécules récentes
Faux. On en parle depuis peu mais elles ont toujours existé ! Les oméga 3, avec les oméga 6 et 9, sont des termes génériques pour désigner une famille de lipides : les acides gras poly-insaturés.
La nouveauté c'est qu'aujourd'hui on les ajoute dans des aliments qui, à la base, n'en contiennent pas, comme le lait ou la margarine. Et pour cause : notre organisme ne sait pas fabriquer les oméga 3, c'est donc l'alimentation qui doit nous les apporter pour maintenir notre corps en bonne santé.
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