En temps normal, le clapet laisse passer les aliments ingurgités depuis l'œsophage jusqu'à l'estomac, puis se referme. Dans la cavité stomacale, ils sont dégradés grâce aux sucs gastriques.
Dans le cas du reflux gastro-œsophagien, le cardia se ferme mal. Du coup, les sucs gastriques peuvent remonter vers l'œsophage. Et, si rien n'est fait, ces remontées acides risquent d'irriter la paroi œsophagienne et provoquer, à terme, une œsophagite.
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