Le gluten est un composant du blé. Son intolérance entraîne la mise en place d'un régime sans gluten et donc sans pâte, sans pain etc. parfois difficile à suivre. Racontez-nous votre expérience.
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 Sans lait, sans gluten 
Danielle
, Milhac D'Auberoche
le 04 février 2010
Dans quelles circonstances vous a-t-on détecté une intolérance au gluten ?
Depuis plusieurs années j'étais traitée (sans aucun résultats positifs) pour une syndrome de Gougerot associé à une fibromyalgie. J'ai vraiment beaucoup souffert. Puis j'ai consulté un Dr Homéopathe qui m'a conseillé tout de suite d'arrêter les laitages et le gluten. J'ai eu un traitement par homéopathie et aussi des probiotiques pour les intestins.Suivez-vous un régime ? Quels sont les aliments les plus difficiles à remplacer ?
On ne retrouve pas de bons pains sans gluten, j'ai tout essayé je crois. Mais je consomme des tartines craquantes aux céréales (riz, maïs), je fais mon lait de riz et j'achète de la farine de riz principalement pour mes pâtisseries.Comment vivez-vous au quotidien ? (symptômes de la maladie malgré le régime, vie normale)
Les douleurs ont disparu, la sécheresse aussi au bout de plusieurs mois. C'est miraculeux. Le sacrifice alimentaire ne me coûte pas car je me sens tellement mieux. Je fais très attention quand je vais au restaurant.
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Eliane
Bjr, je suis atteinte de ce syndrome et suis traitée avec Plaquenil. Outre les symptômes constatés (yeux secs, fatigue.. ), je souffre particulièrement de perlèches (fissures autour de la bouche). J'ai tenté maintes et maintes médicaments et viens de découvrir, grâce à mon dentiste, enfin le produit miracle: il s'agit d'une crème antibiotique (2, 50 €): fucidine 2 % crème.
Bon courage et cordialement à tous.
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Zazi
Bonjour Danielle,
J'ai eu mes résultats qui confirme le Gougerot, peux-tu me donner des renseignements sur ton régime sans gluten ? Merci
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Zazi
Bonjour Danielle,
J'aurais aimé savoir comment tu as détecté ton intolérance au gluten,
Merci de répondre
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Zazi
Bonjour,
Je souffre depuis 1 an de sécheresse oculaire et buccale, très invalidante. J'ai fait beaucoup d'examens et j'attends les derniers résultats pour confirmer ou infirmer le syndrome gougerot ! Comment as-tu pu détecter ton allergie au gluten ? Quel traitement as-tu eu par ton homéopathe ? je suis désespéré... Merci pour ta réponse
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Danielle
Bonsoir Colette,
Le lait de riz n'est vraiment pas difficile à faire: pour environ 1 L on pèse 50 g de riz que l'on met à tremper dans 1 verre d'eau pendant à peu près 4 h. Puis on l'égoutte, et on le met dans 1,300 L d'eau, on porte à ébullition et on laisse bouillir 10 min . Puis on éteint et on laisse reposer 15 min . Ensuite on mixe et on passe de manière à laisser la brisure que je jette.
Sinon je voulais dire aussi que le Dr Seignalet a en effet prouvé que le gluten ou le lait animal nous provoquaient bon nombre de maladies (l'autisme en fait partie). Je vous assure que même si c'est dur à respecter, ce régime vaut la peine tellement on se sent mieux. Et quand je fais un écart mon corps me rappelle à l'ordre avec des petites douleurs ou bien à nouveau une sécheresse buccale. Mais il est vrai qu'il faut être vraiment très vigilante avec les ingrédients quand on fait ses courses.
Courage à tous ceux qui vont entamer ce régime
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Colette
Bonjour, Danièle,
J'aimerais savoir comment vous faites du lait de riz. Merci
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Agnes
Merci pour votre témoignage.
Je m'occupe d'un enfant autiste de 6 ans à qui on a prescrit un régime sans gluten et sans caséine (sans laitage) depuis plus de 6 mois maintenant. Malgré les résultats, c'est dur pour lui car comme le dit l'article, énormément d'aliments pour enfants lui sont interdits (jus de fruits non 100% jus de fruits, gâteaux, bonbons,... ) et dur pour toutes la famille car ce régime revient très cher.
Merci d'apporter votre témoignage ici pour nous donner le courage de continuer
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Marie-Therese
Bonsoir Danielle ; ma belle fille est dans le même cas que vous : intolérance au lactose et au gluten. Depuis quelle se fait soigner par la médecine douce et un régime très strict elle va un peu mieux. Mais ça a été très dur avant de trouver la cause de ses malaises. Bon courage. Biz
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