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Produits laitiers : bons ou mauvais ?(67 contributions)

D'un côté, ils sont recommandés au quotidien par les autorités sanitaires ; de l'autre, ils sont dénoncés par certains médecins et chercheurs, notamment parce qu'ils peuvent être difficiles à digérer. Et vous, quelle est votre consommation de produits laitiers ?

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Arrêtons le lobbying des grands groupes...

Anissa le 04 mars 2010

Quels produits laitiers mangez-vous et dans quelle quantité ? A quelle fréquence ?

Après avoir arrêté un temps les produits laitiers pour des problèmes de colopathie j'en mange de nouveau de temps en temps et principalement des produits aux lait de chèvre ou brebis.

Quels sont selon vous les bienfaits des ces produits laitiers ?

De plus en plus d'études démontrent que les personnes ne mangeant pas de produits laitiers n'ont pas forcément de carences en calcium. C'est faux de dire que le calcium est exclusivement voire uniquement dans les produits laitiers.

Et leurs méfaits ?

On constate qu'il y a de plus en plus d'enfants qui deviennent intolérants au lait et des adultes aussi qui ne s'en rendent compte que trop tard. Il n'y a que l'homme qui continue de boire du lait. Le lait est fait à la base pour l'enfant (comme le veau) ; à partir d'un certain âge ce n'est plus utile.

L’un dans l’autre, que pensez-vous de la recommandation des autorités sanitaires de consommer trois produits laitiers par jour ?

Foutaise. Le lobbying des grands groupes tels que Danone est omniprésent. Le pire c'est que les produits laitiers sont présents partout et on nous fait culpabiliser de ne pas en manger. On est sur la même problématique que le gluten. Les produits laitiers et le blé sont partout dans notre alimentation.

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