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Le gluten est un composant du blé. Son intolérance entraîne la mise en place d'un régime sans gluten et donc sans pâte, sans pain etc. parfois difficile à suivre. Racontez-nous votre expérience.

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Apprendre à vivre autrement...

 Apprendre à vivre autrement...  

Isabelle le 03 juin 2010

Dans quelles circonstances vous a-t-on détecté une intolérance au gluten ?

Grâce à la prise de sang. Après presque 5 ans de symptômes (fatigue intense, maux de ventre, beaucoup d'aphtes et perte de poids) qui devenaient de plus en plus durs à supporter...

Suivez-vous un régime ? Quels sont les aliments les plus difficiles à remplacer ?

Bien sûr ! Mieux vaut le régime que tous les autres désagréments (maux de ventres, etc... )
Pâtisseries, viennoiseries et la baguette manquent vraiment !

Comment vivez-vous au quotidien ? (symptômes de la maladie malgré le régime, vie normale)

Le plus difficile est la cantine et le restaurant quand les plats sont en sauce et quand personne ne veut vraiment dire ce qu'il y a dans les plats ! Le retour des maux de ventre suite à un écart non volontaire arrive de temps à autre.
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