Devoir se priver de pain, de lait ou de cacahuètes sous peine de développer de l'urticaire ou un œdème, c'est loin d'être facile. Souffrir d'une allergie alimentaire nécessite une vigilance de tous les instants. Comment faites-vous ?
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 Une vie sans chocolat ! 
Magaly
, Rennes
le 03 février 2011
De quelle allergie alimentaire souffrez-vous et comment l’avez -vous découverte ?
J'ai une allergie de contact et alimentaire au nickel. J'allais partir vivre en Allemagne et avant de partir je suis allée une nutritionniste pour avoir des conseils. Elle m'a dit d'arrêter le chocolat tout fait le matin et d'utiliser du cacao avec du sucre dans du lait. Puis éviter le pain blanc pour du pain de seigle. Essayer de manger du soja le plus possible et plein d'autres recommandations comme ça. Arrivée dans ma nouvelle vie, j'ai fait mes courses et je mange tout cela. J'ai aussi diminué le sucre pour de l'aspartame. Et au bout d'un mois au moment où je me changeais de vêtements, j'avais des démangeaisons. Puis je me suis mise à me gratter la nuit, particulièrement le soir quand je rentrais dans le lit. Mon ami pensait que je devenais folle car je n'arrivais pas à m'arrêter. Il devenait malade que je faisais bouger autant le lit en me grattant et nous avons décidé de consulté un médecin pour avoir un avis. Il a pensait à une allergie et m'a envoyé chez un dermato qui m'a fait une batterie de tests et a décelé une allergie au nickel. Il faut savoir qu'elle n'est pas très connue en France.Au quotidien, qu’est -ce que cette allergie implique ? A quoi ressemblent vos repas ?
Pour le moment, l'allergie n'est pas très développée par apport à d'autres personnes lues sur des forums. Je me suis renseignée sur internet. Il y a beaucoup de nickel dans les fèves de cacao à cause des pesticides mais il semblerait que même le cacao bio en est. Il y en a aussi dans le soja, les fruits à coques (cacahouètes, toutes sorte de noix, amandes...) et en dose plus faible un peu dans vraiment beaucoup d'aliments (poire, tomates...) sans parler des plats cuisinés ou les céréales qui contiennent de la lécithine de soja. Quand j'en mange, je me retrouve avec une énorme plaque autour du nombril (lieu où je suis le plus sensible à cause du bouton du jeans car j'en porte tout le temps). Et l'été le nickel est rejeté du corps par la sueur alors j'ai des plaques sur les avant bras, les jambes, la poitrine aussi autour de blessures potentielles... C'est sous forme de plaques de petits boutons rouges qui démangent.
Je sais que c'est une allergie qui ne peut pas être soignée et qui a évolué au fur et à mesure de l'exposition. Les poêles et casseroles sont aussi sources de nickel en n'en déposant sur les aliments cuits donc un jour je changerais tout.
Quand je vais au restaurant, le choix diminue mais je peux encore trouver des plats. J'évite tout ce qui est en boîte de conserve (métal =nikel)
Le plus dur est de ne pas manger de chocolat car je suis vraiment gourmande.Avez-vous trouvé des trucs pour vous faciliter les repas : nourriture spécialisée, recettes partagées avec d’autres allergiques ? Racontez.
- Si j'ai un accident où je ne suis pas consciente et que j'ai besoin d'une broche alors dans mon porte-feuille, j'ai un document jaune fluo qui indique que j'ai cette allergie et la liste des choses que je dois éviter... (C'est un document donné par le dermato allemand)
- Je lis tout le temps les ingrédients de tout ce qui rentrent à la maison et quand je vais chez des amis, je demande le menu avant d'y aller, certains ont la liste des ingrédients à éviter,...
- Le bouton du jeans est en nickel et je mets du vernis à ongle à la sortie de la machine à laver, cela diminue mais ne l'arrête pas.
- Je me mets à cuisiner beaucoup plus qu'avant et j'utilise des produits frais ou surgelés. J'évite les aliments bio car c'est très cher pour moi.
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Ghislaine
Bonjour, je suis allergique ou plutôt intolérante au nickel alimentaire... C'est très contraignant. J'aimais les haricots verts, j'en en mange plus, certains vins, certains champagnes, la biere tous ces liquides me font des réactions immédiates, le thé, les poissons bleus idem. Les sauces au resto, la cuisine à l'huile d'arachide je commence à me gratter et le lendemain j'ai les yeux comme une grenouille... Ça me fatigue énormément j'essaie de faire attention mais il faut rester vigilent même pendant le repas... C'est fatiguant... Je suis quand même arrive à diminuer de 3/4 les effets avec un magnétiseur...
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Claire
Bonsoir, j'ai la même allergie depuis 2 ans déjà et les médecins n'y croyaient pas. Le soucis est la liste car personne ne peut m'en donner une. Pouvez vous me donner les aliments dont vous avez connaissance car je finis par ne plus savoir quoi manger. Même pouvoir échanger serait interressant
Merci.
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Claire
Bonsoir,
après 2 ans d'examens médicaux, les médecins me parle d'une possible allergie alimentaire au nickel ( sans y croire eux même). Je suis allergique de contact. Mon soucis est que les médecins n'ont pas de liste réelle. Avez-vous une liste à me donner car je vis sans savoir si ce que je mange est riche en nickel.
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Gabrielle
Il y a 2 jours après avoir fait des tests aux métaux le dermatologue m'a confirmé que j'étais allergique au nickel+++. Etant porteuse d'un stent coronaire cela fait 2 ans que je vois toute sorte de médecin et de spécialistes finalement le dentiste m'a déposé 4 couronnes qui créaient un courant galvanique dans ma bouche. J'ai maigri de 20 kilos en trois mois et aucun médecin ne veut se prononcer sur l'histoire du stent pire. Il refuse de faire un lien je sais depuis hier qu'il est interdit d'implanter un stent à ceux qui sont allergiques au nickel mais que faire si cela a été fait avant ? Au secours
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Clémentine
Bonjour,
Je ne savais pas que les aliments contenaient du nickel. Je suis aussi allergique aux bijoux, ceintures etc. contenant du nickel mais de temps en temps (surtout l'été), j'ai de grosses rougeurs/brûlures/démangeaisons sur le visage, bras, autour du cou...
Peut-être qu'il s'agit de la même chose que vous... Je vais me renseigner là-dessus et retourner voir mon allergologue ! Merci !
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