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Chou
à choucroute précoce Fildor ®.
Tous les choux (chou-fleur, chou-rave, chou pommé,
chou fourrager...) sont issus du chou sauvage. Par sélections
successives, l'homme a modifié profondément
ses caractéristiques d'origine. Le chou pommé, par
exemple, a été obtenu en sélectionnant des plants qui forment
de nombreuses feuilles la première année.
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