Cette photographie, intitulée "Scène de cuisiniers", met en situation une brigade à l'œuvre. Elle a été exposée dans des dimensions impressionnantes lors de l'exposition "Scènes de chefs® " qui s'est déroulé fin 2007 à Lyon, 1,50 x 3 mètres, et a été choisie pour illustrer la couverture du livre.
© Jeff Nalin
