Décembre 2006
Le déca ne contient pas de caféine
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Vous aimez le goût du café mais vous ne voulez plus subir les effets de la caféine, alors vous vous êtes mis à boire du déca ! A priori, vous avez raison mais êtes-vous sûrs qu'il n'en contient pas ? |
C'est décidé, vous ne buvez plus de café parce qu'il vous donne des palpitations etc. En plus il ne va pas vous manquer car vous aller retrouver son goût avec un bon déca. Il a tous les avantages à première vue mais tient-il ses promesses ?
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Une tasse de 250 ml de café filtre contient environ 85 mg de caféine mais un expresso décaféiné peut en contenir jusqu'à 16 mg. Photo © Damien Derouene (Galerie photo de L'interanute)
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Réduire sa consommation
de caféine
La caféine est un excitant, elle est très connue pour stimuler l'activité du système nerveux et celle du système cardio-vasculaire.
En effet, cinq minutes seulement après votre première gorgée de café votre cerveau l'a assimilée et réagit à son tour.
Car la caféine entraine la libération d'adrénaline, une hormone qui va exciter votre organisme. Résultat : votre rythme cardiaque s'accélère et votre pression artérielle augmente. Et ce n'est pas tout, elle libère aussi de la dopamine, qui va accentuer ces effets.
Malgré tout, les effets de la caféine sur l'organisme sont de très courte durée et si l'on peut en être physiquement dépendant, aucune addiction psychologique n'est possible. Donc votre sevrage, quand vous passez au déca ne s'éternise pas.
Moins de caféine mais pas zéro caféine
Décider de boire du déca, c'est raisonnable, mais est-ce une vraie solution ? Car quand on en consomme on s'attend à ce qu'il ne contienne aucune trace de caféine. Mais malheureusement ce n'est pas le cas.
Une récente étude américaine a montré qu'une tasse de 250 ml de café filtre contient, en moyenne, 85 mg de caféine et qu'une tasse de 500 ml de déca en contient 8,6 mg à 13,9 mg. Donc même dans le déca il y a de la caféine. Bien entendu, son taux est nettement plus faible dans le déca. Mais attention, si avant vous buviez du "vrai" café et que vous passez à une très forte consommation quotidienne de déca, vous consommerez pratiquement la même dose de caféine et donc ses effets seront les mêmes.
De plus, on considère que 30 % de la population est susceptible de ressentir les effets de la caféine à partir de seulement 18 mg par jour (soit de 1 à 3 tasses de déca). Il est donc possible de devenir dépendant à la caféine en ne buvant que du déca !
Pour vous la seule solution est maintenant
de boire du thé ! Cela ne réglera pas le problème. Le thé contient beaucoup de tanins qui ralentissent la diffusion de la caféine qu'il contient. Effectivement, ses effets sont plus doux et surtout plus diffus mais c'est la même substance.
Verdict : Le décaféiné ne contient pas de caféine : FAUX
Vrai ou Faux : Le café est mauvais pour la santé
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