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Qu'est ce que la chaleur?

Alain Hylas , Florianopolis - Brésil le 06 décembre 2008

Quel truc ne comprenez-vous pas et que vous aimeriez qu'on vous explique ?

La chaleur, une chose très facile á apprécier, à mesurer..
Mais, par exemple, quelle est la différence d'état entre de l'eau froide et de l'eau chaude?

Qu'est-ce qui vous bloque sur cette question ?

Quel phénomène physique (ou chimique) explique la différence entre de l'eau froide et de l'eau chaude?

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Vos réactions

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Eric Grudet
Oui toutes ses explications expliquent ce qu'on ressent de la chaleur, mais ne dit pas ce "qu'est la chaleur".

je ne suis pas physicien, j'ai fait comme tout le monde à l'école, j'ai
appris les notions de thermodynamie, mais celle-ci nous permet de
constater les choses, pas de les expliquer.

Que se passe-t-il vraiment quand un corps désordonné rencontre un corps
ordonné, on a pas découvert des particules de chaleur, on parle pourtant
que les ondes infrarouges transmettent ( ou excitent) la chaleur ? C'est confus pour moi: ).
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Michel
Je ne peux qu'approuver les réponses précédentes.

Mais j'aimerais apporter une petite précision car votre question sous-entend une confusion courante. La confusion entre chaleur et température. Et aussi entre chaleur physiquement parlant et la sensation qu'on en a "manuellement".

La température est la mesure de la quantité d'énergie, due à l'excitation des molécules d'un corps. A une température donnée correspond un certain mouvement des molécules qui s'entrechoquent entre elles, c'est ce qu'on appelle l'agitation thermique. Notez qu'on ne peut extrapoler directement avec les échelles courantes (°C ou °F ).
La différence de température entre un solide à 20°C et celui à 40°C est grosso -modo la même qu'entre 60°C et 80°C . (La différence est de 20°C ). La seule échelle rationnelle est le Kelvin, qui part du zéro absolu (la température où l'agitation thermique est nulle) et qui vaut -273, 15 °C .

La sensation de "chaleur" au sens commun est l'énergie qu'on transmet d'un corps à l'autre. C'est la transmission de l'agitation thermique.
Un corps "chaud" (avec des molécules plus agitées), en contact avec un corps "froid" (avec des molécules moins agitées) aura tendance à avoir son agitation freinée par les molécules plus "lentes" du corps "froid" et donc à refroidir. De même les molécules du corps "froid" (moins agitées) auront tendance à être "accélérées" et plus agitées par les chocs avec les molécules du corps "chaud" et donc à s'échauffer.
C'est ce transfert de chaleur qu'on ressent avec nos mains. Un corps nous parait froid s'il nous "prend" de la chaleur et chaud s'il nous en "donne".

Plus rigoureusement la chaleur est l'énergie "contenue" dans le corps et la température la mesure de cette quantité. Si on donne de l'énergie à un corps (de la chaleur) et que ce corps augmente sa température de 1°C , si on lui fournit le double d'énergie (de chaleur) sa température augmentera de 2°C . Que sa température de départ (donc la quantité de chaleur emmagasinée) soit de 10°C ou de 50°C n'a pas d'importance
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Jean-Marie Gilles
Jean-marie 3 février 2010 La chaleur est un échange désordonné d'énergie d'agitation moléculaire entre deux corps. Désordonné vaut dire que l'échange, au niveau des molécules (ou des atomes), se fait aussi bien des molécules A vers les molécules B que des molécules B vers les molécules A. On pourrait comparer cela avec une bataille entre deux troupes au Moyen-Age où les champions des deux bords se tapaient dur sur le crâne. Mais au total, un des deux camps l'emportait. C'est exactement la même chose avec la chaleur: au total, il y a, par exemple, plus d'énergie échangée des molécules A vers les molécules B que d'énergie échangée dans le sens inverse. En parlant du bilan de ces échanges, on dira alors que de la chaleur est passée du corps A vers le corps B. La chaleur est donc un échange qui modifie l'énergie interne des corps en présence. C'est cette énergie qui est liée en particulier à la température: il ne faut donc pas parler de la chaleur d'un corps en physique, mais de sa température ou de son énergie interne
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Daniel
On sait bien qu'une voiture qui roule plus vite a plus d'énergie, elle fait plus de dégâts en cas de choc. L'énergie d'un ensemble nanoscopique, comme des molécules d'eau, se mesure à notre échelle par la température mais correspond à l'échelle des molécules par la vitesse de chacune et aussi par l'amplitude des vibrations dans les molécules : les atomes vibrent dans tous les sens et d'autant plus qu'ils ont plus d'énergie
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Marianne
La chaleur est liée au désordre moléculaire. Plus les molécules s'entrechoquent et plus il fait chaud
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