L'usage intempestif des pesticides dans l'agriculture revient sur le devant de la scène. Le rapport Belpomme sur les répercussions néfastes de ces produits sur l'environnement aux Antilles est accablant. L'eau et le sol seraient pollués. Ce rapport parle également de la hausse des cancers parmi la population sans pour autant faire un lien avec les pesticides. Qu'en pensez-vous ?
Pensez-vous que les agriculteurs utilisent beaucoup trop de pesticides ?
Globalement non. Des efforts à la baisse énormes ont été faits dans les 15 dernieres années. En plus, ce qui compte est bien plus la toxicité des produits que la dose utilisée, et là aussi, on peut dire que les produits utilisés aujourd'hui sont sans commune mesure avec ceux d'avant. Les agriculteurs sont formés à leur utilisation, à la différence fondamentale des dizaines de milions de jardiniers amateurs.
Soyons logiques : l'avenir du "sans pesticides", ce sont les OGM.
Comment diminuer sensiblement leur utilisation sans pour autant réduire la production agricole ?
Impossible. Si on accepte de financer la recherche, on pourra encore diminuer leur impact environnemental. Mais, si on veut vraiement nourrir tout le monde, il faut assurer des rendements suffisants dans les champs.
Pensez-vous que la culture biologique soit l'avenir ? Pourquoi ?
Le bio restera reservé à une elite qui en a les moyens. C'est une escroquerie intellectuelle de faire croire qu'on pourrait tous se nourrir de bio : nous manquerions cruellement de surfaces. En effet, le bio actuel atteint des niveaux de rendements "acceptables" essentiellement grâce à la présence de champs alentours exploités en culture traditionnelle, qui limitent très fortement la pression parasitaire des insectes ravageurs et des maladies fongiques. Sans ça, on ne sortirait pas grand chose de champs bio s'ils sont largement majoritaires.
De plus, le bio n'est qu'un label environnemental (ce qui est déjà pas mal), mais n'est en rien un gage de qualité sanitaire et gustative du produit qui en est issu. Il serait aussi bon de se la rappeller : le bio peut aussi entrainer de gros problemes de santé (cf mycotoxines dans les épinards, les jus de fruits, etc).
Indispensables pesticides 
