Dole
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La salle de restaurant Photo © L'Internaute Magazine / Julie Gerbet
 


Depuis 2004, le chef Joël Cesari officie au restaurant de l'hôtel "La Chaumière" à Dole. Magret accompagné de bonbons, thon aux saveurs vanillées et endives caramélisées au dessert... Il réalise une cuisine moderne et inventive dans un décor des plus romantiques avec pierres apparentes, nappes apprétées et argenterie. Tout ici a été pensé dans les moindres détails, jusqu'au salon dans le style Lounge, pour savourer un digestif. Le restaurant est aussi réputé pour sa cave qui compte plus de 400 vins dont de nombreux sont issus de la région.

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RENSEIGNEMENTS

Lieu : Hotêl restaurant "La Chaumière", 346 avenue du Maréchal Juin, 39100 Dole
Informations : 03 84 70 72 40
Menus : 31 €, 45 €, 53 €, 55 € ou 75 €, formule à 19 €
Sur le web : la-chaumiere.info
Fermeture : le dimanche et les lundis et samedis midis
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