Autour d'Albi, les villages fortifiés et bastides ne manquent pas : Gaillac, Lisle-sur-Tarn, Puycelsi, Rabastens, Cestayrols et Cordes-sur-ciel. Ces villages sont aussi l'occasion de découvrir la gastronomie locale et les vignobles, notamment celui assez réputé de Gaillac. En dehors du vin, on trouve à Gaillac le très joli château de Foucaud, l'abbaye bénédictine Saint-Michel, l'agréable place Grifoul et un pont sur le Tarn qui offre un joli point de vue (en photo).
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