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Larousse des desserts

Les gourmands auront l'eau à la bouche rien qu'en tournant les pages de ce livre qui propose 750 recettes de desserts tout en couleurs. Les techniques de préparation de base de la pâtisserie sont illustrées étape par étape et sont clairement expliquées. On y trouve les grands classiques, les spécialités régionales et étrangères, des recettes originales, des recettes légères et les "coups de cœur " de l'auteur, Pierre Hermé. Plus qu'un livre de recettes, le Larousse des desserts propose de nombreuses idées et astuces avec un guide d'achat des produits et du matériel, des commentaires gourmands et des conseils diététiques.

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Auteur : Pierre Hermé

Editeur : Larousse

Pages : 463

Prix éditeur : 35 €

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