Terre bercée de légendes et de mystères, le pays Cathare s'étend entre la chaîne des Pyrénées et les rivages de la Méditerranée. Aujourd'hui, le département de l'Aude porte des traces de l'histoire tumultueuse des cathares. Ces dissidents de l'Eglise catholique ont été déclarés hérétiques par le Pape au XIIIe siècle. La région dissimule notamment des merveilles architecturales telles que Peyrepertuse. Perché à plus de 800 mètres d'altitude, le plus emblématique des châteaux cathares surplombe les vallées et les vignobles des Corbières.
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